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CJ푸드빌,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 19Pages ) |
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| [호텔마케팅]제출 REPORT
1.대상기업 : CJ푸드빌의 China Factory
2.목차
서론
1.대상기업 선정이유(우리나라 외식업체 중 중식의 현황)
2.CJ푸드빌 차이나팩토리 소개
본론
1.차이나팩토리에 대한 간단설문조사 분석
2.차이나팩토리 목동역점 분석
-목동역점의 지리적 입지 및 주변상권 분석
-목동역점 소개
-현재시장상황 및 경쟁환경(QSC분석, SWOT분석)
-주변경쟁업체와의 비교
-마케팅전략(STD전략, .. |
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| 식문화사업의 개념과 특성 및 외식업과 외식산업, (주)아모제 성공사례
목차
Ⅰ. 식문화사업의 개념과 특성
Ⅱ. 외식산업의 경영합리화 대책
1. 기계화
2. 조리과정의 표준화
3. 전문 경영자로서의 자질
4. 작업의 전문화
5. 교육과 연구개발
Ⅲ. 직장으로서 외식업
1. 종사원의 마음가짐과 자세
2. 만족경영
Ⅳ. 소비자 관점의 외식업
1. 훌륭한 소비자가 되기 위한 자세와 매너
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| 메뉴 차별화 전략의 성공적 사례
━ Mad for Garlic
Contents
Ⅰ. 국내 외식시장 분석
Ⅱ. 매드포갈릭 소개
Ⅲ. 매드포갈릭의 특화메뉴
Ⅳ. 경쟁브랜드 특화메뉴 비교분석 (Black Smith)
Ⅴ. 매드포갈릭 체험 후기 담당자 인터뷰
Ⅰ.국내 외식시장 분석
1. 외식산업의 개념
외식산업 (Foodservice industry)은 음식과 관련된 산업
외식산업의 형태별 분류-한국산업표준분표
식사와 관련된 음식, 음료, 주류, 등을.. |
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| [별지제35호의5서식]
(앞쪽)
조리사 선임(해임) 신고서
처리기간
즉시
신고인
대표자
①성명
② 주민등록번호
-
③주소
(전화 )
④ 기관 또는 영업소의 명칭
⑤ 집단급식소의 소재지
(전화 )
⑥ 조리사
선
임
성명
주민등록번호
주소
면허번호
일자
해
임
성명
주민등록번호
주소
면허번호
일자
식품위생법 제35조 및 동법시행규칙 제43조의8의 규정에 의하여 조리사의 선임(해임)을 신고합니다... |
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| 경방 타임스퀘어메인디쉬
회사소개
회사명 : ㈜ 에프앤씨 시스템
설립 : 2005년 7월 26일
임직원수 : 600여명
역할 : 외식경영 전문가 인력 공급
경영 방침 : 최고의 고객가치 창조
실행과 효율중심의 사업역량 구축
도전과 열정의 프로인재 육성
운영현황
호텔 수준의 고급 레스토랑부터 프리미엄 푸드코트 메인디쉬까지의 인력운영을 있으며, 쇼핑몰, 리조트, 학교, 병원, 호텔 등 다중 이용시설내 .. |
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| 우리동네 최고의 식당과 최악식당의 메뉴판 비교분석
각자 본인 근처의 일반음식점(한식, 양식, 일식, 중식) 중 우수업소와 최악업소 각각 1곳씩을 자유롭게 방문하여 각 식당의 주변 상권, 입지 등 영업현황을 간략하게 파악하고 각 식당 메뉴북의 가격, 메뉴구성, 메뉴판의 형태 등을 종합적으로 비교 판단 및 분석하여 제출
성심성의껏 작성한 글이며, 다양한 참고자료를 사용하여 글을 풀어나갔습니다... |
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CRM (고객관계관리) 개요
1. CRM (Customer Relationshop Management) 이란
고객에 대한 광범위하고 심층적인 지식을 바탕으로개개인에게 적합한 차별적 제품/서비스를 제공함으로써 고객과의 관계를 지속적으로강화해 나가는 마케팅/경영 혁신 활동
[김재문(LG 경제연구원 책임 컨설턴트) :e-비즈니스 모델에 맞는 eCRM 에서]
-] 단골손님 개념.
구분
매스마케팅
CRM
수익원천
수익원천은 상품이며 우수.. |
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| [별지 제35호의5서식] <신설 2005.7.28> (앞쪽)
조리사 선임(해임) 통보서
처리기간
즉시
통보인
대표자
①성명
②주민등록번호
-
③주소
(전화 )
④기관 또는 영업소의 명칭
⑤집단급식소의 소재지
(전화 )
⑥조리사
선
임
성명
주민등록번호
주소
면허번호
일자
해
임
성명
주민등록번호
주소
면허번호
일자
「식품위생법」 제35조 및 동법 시행규.. |
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| ┏━━━┯━━━━┓
┃ │처리기간┃
┃ 조리사면허증(재)교부신청서 ├────┨
┃ │즉시┃
┠─┬───┬───┬───┬───┴────┨
┃신│성명│ │주민등록번호│ ┃
┃청├───┼───┴───┴───┨
┃인│주소│ ┃
┠─┴───┼───┬───┬───┨
┃면허증번호│ 제호│ 자격취득일 │┃
┠───┼───┴───┴───┨
┃ 분실사유 │┃
┠───┴─── |
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| ┏━━━┯━━━━┓
┃ │처리기간┃
┃ 조리사면허증기재사항변경신청서 ├────┨
┃ │즉시┃
┠──┬────┬───┬───┬───┴────┨
┃신│①성명│ │②주민등록번호│ -┃
┃청├────┼───┴───┴───┨
┃인│③주소│ ┃
┠──┼────┼───┨
┃기변│④변경전│ ┃
┃재경│ │┃
┃사내├────┼───┨
┃항역│⑤변경후│ ┃
┃││┃
┠──┴ |
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| 급식종사원이력
사진
이름:(한글) 생년월일 :
현주소:
전화번호: 핸드폰:
자격증소지 유무
(영양사.조리사)
유( ),무( )
취득년도 :
지원분야
조리사 () 조리종사원( )
기타병력사항(자세히 기재)
:
: |
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| 근로계약서 (조리사)
조리종사원의 채용 기관(ㅇㅇ한식)의 장을 “갑”이라 하고, 조리종사원을 “을”이라 하여 다음과 같이 근로계약을 체결한다.
제1조 (계약 당사자)
(갑) :홍길동
(을) :주소:
성명:백두산 (주민등록번호 : 761111-1234567)
제2조 (담당 업무)
조리와 관련된 모든 업무
제3조 (계약기간)
계약기간은 2007년 2월 12일부터 2008년 2월 12일까지로 한다.
제4조 (근무시간)
1. 1일 12시간 .. |
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| 나만의 요리 메뉴얼
조리명
음식설명
조리사
종류
(사진)
가능한 경우 첨부
사용 조리기구
조리시간
분
조리포인트
재
료
재료명
사용량
재료명
사용량
재료명
사용량
조
리
방
법 |
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| [호텔주방관리] 호텔레스토랑 주방관리 - 호텔 레스토랑의 주방설계와 배치, 호텔식당 주방조직과 직무, 호텔주방의 위생관리와 안전관리
목차
[호텔주방관리] 호텔 레스토랑 주방관리
I. 주방관리의 개념 및 특성
1. 주방관리의 개념
2. 주방관리의 특성
II. 주방의 설계와 유형
1. 주방의 배치
2. 주방설계
3. 주방의 유형
1) 주방의 유형
2) 기능별 주방의 분류
III. 주방조직과 직무
1. .. |
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| 학교급식 위생안전 점검표
1. 학교현황
학교명
학교장
성명
교직원수
학급수
학생수
급식담당인력현황
비고
영양사
(성명)
조리사
(성명)
보조원
기타
계
교특
자체
저녁
계
교특
지원
학부모
부담
계
직영
위탁
(업체명)
식당
교실
식당
+
교실
3. 점검항목 및 평가내용 : 덧붙임 점검표와 같음
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