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유화제의 성질, 성분, 종류, 규격, 제과 제빵의 이용, 제법, 특성, 특징, 저장방법, 사용방법, 용도, 역할, 총체적 조사분석 ( 5Pages ) |
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| Report
( 유화제의 성질, 성분, 종류, 규격, 제과 제빵의 이용, 제법, 특성, 특징, 저장방법, 사용방법, 용도, 역할, 총체적 조사분석 )
목 차
1. 유화제의 성질
2. 유화제의 종류
3. 제과 • 제빵에의 이용
유화상태를 오래 지속할 수 있는 기능을 갖는 물질이다. 일반적으로 유화제는 계면활성제이다. 물과 기름처럼 그대로는 서로 혼합하지 않는 액체가 다른 액체 가운데 작은 입자가 되어 분산하.. |
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| 열대과일의 여왕이라 일컫는 망고스틴의 일반적인 정보 뿐 아니라, 필수영양성분, 폴리페놀성분의 분석과 그에 따른 의학적 효능 까지 체계적으로 정리하였다.
차 례
망고스틴 Mangodteen 일반
과피의 주요성분 Chemical Compositions
01. 망고스틴으로 부터 추출된 크잔톤 성분
02. 망고스틴 추출 크잔톤 성분의 암세포 억제작용
03. 망고스틴 의학적 효능 Medical Benefits
망고스틴 과피에는 6.6%의 .. |
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| 신경전달물질
신경전달물질에 대해
신경전달물질의 종류와 기능
신경전달물질의 작용기전
시냅스의 정보 전달에 의해 관여하는 신경전달물질들은 기억, 움직임, 감정, 정신기능 등을 통합하여 정상적인 행동을 하도록 한다.
대표적인 신경전달물질인 아세틸콜린, 도파민, 노르에피네 프린 및 세로토닌 등에 의한 신경세포 간의 정보교환은 식사 조성에 영향을 받게 된다.
즉, 이들 신경전달물질은 두뇌세포.. |
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물질, 전달, 기능, 영향, 성, 합성, 시냅스, 두뇌, 세포, 관여, 억제, 흥분, 받다, 감정, 의하다, 관련, 식사, 대한, 조절, 전위 |
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| 가축 분뇨의 퇴비 숙성 과정과 돼지 분뇨의 퇴비화
1. 퇴비의 숙성
가축분뇨에 포함되어 있는 비료성분중, 일산은 화학비료량보다도 약간 적지만, 질소와 칼륨은 화학비료 사용량과 거의 비슷하다. 또한 가축분뇨에는 많은 종류의 미량요소(아연, 동 등)가 포함되어 있다.
이러한 생분의 위험성을 없애고 취급하기 쉽고 안전한 유기질 비료로 바꾸기 위해서는 퇴비화가 필요하다.
양호한 조건에서 퇴비화.. |
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배지 ( 5Pages ) |
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| 배지._( Culture Medium. )___
미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위해 배양체가 필요로 하는 영양물질을 주성분으로 하여 다시 고화, 그 밖의 목적을 위한 물질을 가한 것, 배양기라고도 한다.
생물은 생존,발육에 필요한 물을 비롯하여 영양물질로서 다량요소, 미량요소등을 요구한다. 그 중 개체상으로 얻어지는 것을 제외하고는 모두 무기 또는 유기화합물로서 배양액에서 공급해주어야한다. 어떤 .. |
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| 음이온의 확인 - 점적분석
음이온의 확인 - 점적분석
목표: 용액 중에 녹아있는 음이온의 점적 분석으로 특성을 확인한다.
핵심개념
1) 정성분석 (qualitative analysis)시료의 성분이 무엇인지 검출하여 알아내고 이를 확인하는 화학분석. 물질을 구성하고 있는 화학종이 갖는 특유한 반응 및 물리적 성질을 이용하여 검출 및 확인.
음이온의 확인 - 점적분석
핵심개념
2) 점적분석 (drop analysis)
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| Ⅰ. 포소화약제(과불화합물)
1) 포소화약제란
정수 처리 분야에서 다양한 신종 오염물질을 맞이하고 있는데, 그에 따라 신종 오염물질들에 대한 분석법, 조사실태 및 처리방안에 대한 많은 연구발표와 관심이 집중되고 있다. 현재 이러한 움직임을 주도하는 물질은 포소화약제(과불화화합물)이다.
포소화약제는(perfluorinated Compounds) 포소화약제는 산업화가 급속히 진행되면서 사용량이 급증한 대표.. |
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| 배지._( Culture Medium. )___
미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위해 배양체가 필요로 하는 영양물질을 주성분으로 하여 다시 고화, 그 밖의 목적을 위한 물질을 가한 것, 배양기라고도 한다.
생물은 생존,발육에 필요한 물을 비롯하여 영양물질로서 다량요소, 미량요소등을 요구한다. 그 중 개체상으로 얻어지는 것을 제외하고는 모두 무기 또는 유기화합물로서 배양액에서 공급해주어야한다. 어떤 .. |
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| 반도체 및 MEMS 기술
Ⅰ.반도체
1.반도체의 정의
반도체는 전기가 통하는 도체와 전기가 통하지 않는 부도체의 중간 물질로, 제작자의 의도에 의해 도체도 될 수 있고 부도체도 될 수 있는 성질을 가진 것이 있는데 이것을 반도체라고 부른다.전기를 통해 주거나 빛을 비춰 주거나 다른 물질을 섞어 주는 등 어떤 특정한 조건에서 전기가 통하는 물질을 말한다.
2. 반도체의 구성
반도체 물질에서 전기를 .. |
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| 접합 다이오드의 특성
1. 실험 목적
1) 순방향 바이어스와 역방향 바이어스가 접합 다이오드의 전류에 미치는 영향을 측정한다.
2) 접합 다이오드의 전압-전류 특성을 실험적으로 측정하고 이를 그래프로 도시한다.
3) 저항계(ohmmeter)로 접합 다이오드를 시험한다.
2. 기초 이론
반도체
반도체는 그 비저항 값이 도체와 절연체 사이에 있는 고체이며 컴퓨터, TV 등 많은 전자제품에 사용되고 있다. .. |
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| 유기제조 실험 - 아스피린 재결정실험
▶ 실험 날짜 :
▶ 실험 준비물
-실험기구 및 도구 : Buchner flask funnel
▶ 실험과정
- 재결정과정
① Buchner flask funnel을 준비한다.
② Büchner flask의 neck에 붙은 가지로 진공장치에 연결하여 감압해주며, buchner funnel을 연결하여 필터링 하는데 쓰인다.
③ buchner funnel 위에 필터지를 올리고, Büchner flask에 연결한다.
④ 이때 필터지가 funnel 위에서.. |
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| 단백질 정제
목 차
1) 단백질정제의 목적
2) 단백질 정제 시 고려사항
3) 단백질의 안정화
4) 단백질의 추출
① 세포질에 존재하는 가용성 단백질의 추출
② 세포막에 존재하는 막 단백질의 가용화와 추출
5) 단백질의 분획
① 조분획 ② 한외여과
6) 단백질의 분리수단
① 친화성 크로마토그래피 ② 겔여과 크로마토그래피
③ 이온교환 크로마토그래피 ④ FPLC
7) 정제된 단백질의 순도 확인
1. 단백.. |
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| 기능성식품 기술동향
기능성식품은 1984～1986년 일본 문부성 특정연구사업의 하나인 「식품기능의 계통적 해석과 전개」에서 처음 거론되어, 1차 영양 기능과 식품의 기호성에 관여하는 2차적 감각기능에 식품의 다양한 생리활성조절의 3차기능을 강조하는 식품으로 용어가 정의되었다. 우리 나라에서의 기능성식품이라는 용어는 법규나 규정상의 용어가 아니며, 기능성과 관련된 식품의 분류는 식품공전.. |
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| 1. Abstract Introduction
분리와 분석은 화학에서 아주 중요한 의미를 지니고 있다. 이것은 화학의 궁극적인 관심사가 원자의 재배열을 통한 화학적 변화이기 때문이다. 따라서 이 화학적 변화를 분석하는 것이 무엇보다 중요한 것이다.
세상에 존재하는 많은 물질들이 대부분 혼합물인 상태로 존재하고 있다. 이러한 혼합물은
화학적인 성질이 일정치가 않기 때문에 이들 물질을 분석하기 위해 물질을 .. |
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| I. 실험 목적(Purpose of experiment)
닌히드린 반응과 뷰렛 반응 실험을 통하여 단백질을 검정한다.
II. 배경지식(Background knowledge)
1. 단백질의 구조
분자량은 5000~수억에 이르며 50% 정도의 탄소와 그 외에 산소, 수소, 질소, 황, 그리고 미량의 회분으로 구성되어있다. 일반적인 구조식은 RCH(NH2)COOH이며, 아미노산의 펩티드결합에 의해 연결돼 사슬을 형성한다. 아미노산 서열의 양 끝을.. |
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