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| [매체를 통한 생활환경의 문제들]
1.화학조미료 대신 천연조미료를!
발효조미료, 복합조미료를 넘어 이제는 천연 조미료의 시대
“화학조미료 대신 천연조미료 넣으면 되고 ♬~”
오늘 15일 수요일 오전11시 명동 우리은행 앞에서 화학조미료 안먹는 날 캠페인을 진행했습니다. 오는 10월 16일은 국제소비자연맹이 정한 ‘화학조미료 안먹는 날’입니다.
멜라민 파동, 광우병 우려 쇠고기 수입, 유전자조작.. |
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| 급식업체의 벤치마킹 사례 및 성공전략
급식경영학
Contents
1. 벤치마킹의 정의
2. 벤치마킹을 하는 이유
3. 벤치마킹 사례 - ① 급식업계
4. 벤치마킹 사례 - ② 외식업계
5. 벤치마킹 성공전략
1. 벤치마킹의 정의
‘경쟁업체의 경영방식을 면밀히 분석하여
경쟁업체를 따라잡는 경영전략’
우리보다 나은 혹은 우리에게는 없는 타사의 경쟁우위
요소를 분석, 자사 적용 ☞ 경쟁력을 키우는 것이 목적
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| 오리온의 프로젝트 : Organic bakery cafe
Contents
1. 오리온 기업 소개
A. 오리온의 역사
B. 오리온의 가치
2. 시장상황 Organic bakery
A. Organic 시장 전망
B. organic 열풍관련 신문기사
C. Market Trend
D. Organic bakery - market weakness
3. 오리온 이미지 조사
A. 조사개요
B. 조사결과
4. 이미지 구축
A. 이미지 결합
B. Brand Identity
5. 전략
A. 소비자 분석
B. 시장진입전략(4P전략)
C. .. |
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| [ 아웃백 vs 맥도날드]
▶ 맥도날드 및 아웃백의 선정이유
- 외식사업은 창업을 하기에 쉬운 접근성과 용이성을 갖춤.
- 그로인해 많은 사람들에게 매력적인 사업으로 보일 수 있음.
- IMF 이후 여러 개인 창업자가 음식점을 오픈했고, 약 70만개의 점포가 생겼지만, 그 중에서 살아남은 것은 06년 기준 20만개 정도로 추산된다. 그러므로 외식 부분의 서비스를 연구를 통해 외식업체의 서 비스 운영관리에 .. |
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| 파리바게트 마케팅사례연구
CONTENTS
1. 파리바게트 기업소개
2. 파리바게트 기업성공요인
3. 베이커리 시장분석
(1) 베이커리 업계현황
(2) 현 시장상황분석
4. 파리바게트 SWOT
5. 파리바게트 기업전략
6. 파리바게트 마케팅믹스 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
7. 파리바게트 향후방향
8. 파리바게트 새로운 전략제안
1. 파리바게트 기업소.. |
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| 프랜차이징 국내, 국외사례
목차
프랜차이즈란
Franchisor
Franchisee
상품, 상표, 상호,경영노하우
대가 지불
프랜차이즈의 장점과 단점
1987년 설립 이후 21년 동안 전통 한식을 이용한 프랜차이즈 사업
현재 국내외 총 620개의 직영 및 가맹점을 운영
최근 해외 진출 및 다양한 외식사업으로 영역 확대
▶글로벌 종합외식기업으로 발돋움
2006년 업계 최초로 로열티 받고, 일본에 브랜드 수출
중국.. |
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| 본 자료는 서울의 모대학의 조리외식계열의 전임교수로 임용지원하여 합격한 전임채용 지원서로 이력서의 일반적인 사항과 자기소개서 등에 대해 상세하게 기입한 자료임
Ⅰ. 이력서 일반사항
1. 학력사항
2. 교육경력사항
3. 기타경력사항
4. 6개월 이상 외국 거주 경험
5. 외국어 능력
6. 추천인
7. 채용분야와 관련된 자격, 면허
8. 강의 가능과목 목록
9. 본교의 채용공고 최초 인지 경로
10. 기타사항 .. |
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| 외식산업
목 차
제 1장. 서론
1. 연구의 목적
2. 연구 문제
3. 연구진 소개
제 2장. 환경 분석
1. 거시적 환경
2. 기업 및 산업의 동향
3. 경쟁사 분석
4. 고객분석
5. STP분석
제 3장. 연구: 면접
1. 심층면접의 접근방향
2. 심층면접
제 4장. 조사 설계
1. 연구 대상
2. 목적
3. 이용동기에 관한 선행연구
3. 설문지 내용
4. 패밀리 레스토랑의 선택속성에 관한 선행연구
5. 조사계.. |
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| MISTER DONUT MARKETING STRATEGY
Contents
1. Introduction
2. 환경 분석
3. SWOT분석
4. STP분석
5. 4P분석
6. 새로운 전략
7. 최종 결론
Introduction
1955년 미국 보스턴에서 시작된 미스터 도넛은 Homemade Fresh Donut 을 고객에게 제공하겠다는 신념으로, 매일 아침 모든 매장에서 기온과 습도에 맞게 밀가루 반죽을 해 직접 굽는 생산 방식을 고수하고 있다.
일본 Duskin 社, 1971년 오사카 1호 점 .. |
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채선당정성본,샤브샤브,창업전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 25Pages ) |
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| 채선당 vs 정성본
목차
1. 서론
- 선정동기 - 샤브샤브의 의미와 유래
- 기업소개 - 회사연혁
2. 본론
- 4P - 비교점
- 창업비용 - 이벤트
3. 결론
- 개선점 - 기사자료
샤브샤브
선정동기
1. 건강식 2. 여성선호음식
3. 다이어트효과 4. 모든 연령층
샤브샤브의 의미
샤브샤브는 팔팔 끓는 국물에 아주 얇게 썬 고기를 살짝 익혀 새콤한
소스에 찍어 먹는 요리.
샤브샤브의 유래
샤브샤브(しやぶ.. |
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| Contents.
1. 중국 외식산업 현황분석
2. 서가앤쿡 기업소개
(1) 기업개요
(2) 메뉴전략
(3) 인테리어전략
3. 서가앤쿡 중국 진출 마케팅 전략 제안
(1) 소비자 타겟층
(2) 2, 3선급 도시 공략
(3) 입맛 현지화 마케팅
(4) 깨끗한 식자재
(5) 브랜드 마케팅
4. 서가앤쿡 향후방향과 결론
자료출처: [2007年中國 年]， 中商出版社，
중국 외식산업의 성장률
1. 중국 외식 프랜차이즈 업체의 현황 (매장.. |
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| 사랑한다면, 놀부
목 차
회사소개
브랜드분석
메뉴소개.
SWOT 분석
마케팅 전략
놀부의 나아갈 방향
회사소개
1987년, 신림동 뒷골목 5평짜리 보쌈집으로 시작. 1987년에 본격적인 프랜차이즈 사업을 시작.
1991년, 음성공장을 설립하여 CK에서 위생적으로 생산.
-최근 국내외 외식 트랜드
조사를 통한 신 메뉴개발
-기존 아이템의 품질향상을
위한 연구개발
-기존 메뉴의 품질개선
-해외시장 개척을 위.. |
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| 서가앤쿡
마케팅 보고서
CONTENTS
1. 서가앤쿡 소개
2. 서가앤쿡 선정배경
3. 최근의 외식트렌드와의 비교 (4P 중심으로)
1) PRODUCTS
2) PRICE
3) PROMOTION
4) PHYSICAL EVIDENCE
5) 적절한 불편, 소비자와의 밀당
4. 서가앤쿡 SWOT 분석
5. 서가앤쿡 마케팅믹스 4P 분석
6. 서가앤쿡 STP 분석
① Segmentation
② Targeting
③ Positioning
7. 경쟁사와 비교 (비스트로 허디거디)
8. 서가앤쿡 문.. |
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놀부 보쌈 원할머니 보쌈,놀부보쌈 기업분석,기업분석,마케팅전략성공사례,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p ( 35Pages ) |
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| 놀부 보쌈 원할머니 보쌈
놀부보쌈 원할머니보쌈발표 순서
1.원할머니 보쌈 소개
1975년 청계8가에는 작고 소박한 보쌈집이 있었다. 그리 넉넉하지 않던 시대적 상황 속에서 고기 한 점 이라도 더 알차게 먹어야 한다며 손님들을 챙겨주시던 마음씨 따뜻한 할머니의 소박한 보쌈가게 가
현재 ‘ 원할머니 보쌈 ’ 의 모태가
되었다.
.따뜻한 돼지고기와 아삭한 김치는 할머니의 특별한 손맛과 정성이 더.. |
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| Outback vs. Bennigans
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Contents
외식업 선정이유
기업 소개 ( OUTBACK BENNIGANS)
두 기업 선정 이유
OUTBACK vs BENNIGANS 인사관리 비교
매출액 비교
Interview
두 기업 인사관리의 문제점과 개선 방안
외식업체 선정 이유
고도의 서비스 산업
다른 산업에 비해 인적자원의 역할이 큼
서비스를 제공하는 사람의 태도,가치관에 따라 서비스 질이 달라지고 기업의 실적 차이에 영향을 미침
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기업 소.. |
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