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(검색결과 약 40,682개 중 31페이지)
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| 본 자료는 현)호텔주방분야에서 15여년을 근무한 전문가가 만든 자료로써 주방의 원가관리, 표준원가계산, 원가관리의 방법 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
Ⅰ.원가의 정의와 구성
1)원가의 정의
2)원가의 개념
3)원가의 분류
4)원가의 형태
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| 레포트
- 창업 연습 -
◆ 창업 예정 지역 : 부산광역시 북구 화명동 2272-3 명신프라자 105호
1. 창업을 하는목적
우리가 배우는 외식창업론을 제대로 알고 외식업을 배우는 사람의 목적이라고 할수 있는 창업을 젊은시절 계획을 하고 시행착오를 겪으므로써 창업에 대해서 한번더 생각할수 있고 창업의 대한 추세를 알고 성공적인 창업을하기 위함.
2. 성공업소를 위한 마음자세
“고객은 왕이다“라는 .. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 호텔의 조직 및 주방조직도에 대하여 상세하게 그림을 그려 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 특1ㆍ2급 호텔 전체 조직도
2. 1급 호텔 전체 조직도
3. 2 급 호텔 전체 조직도
4. 특1ㆍ2급 호텔 주방 전체.. |
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| ‘나’를 위해 Na를 줄이자
목차
나트륨
나트륨의 섭취 현황
3. 식품 속의 나트륨
발효식품 안의 나트륨
가공식품 안의 나트륨
외식식단의 나트륨 함량
4. 나트륨 과다 섭취의 문제점
5. 나트륨 저감화 정책
1. 나트륨
나트륨의 기능
체내에서 세포 내외의 삼투압을 조절하고 신경전달과 정상적인 근육의 자극반응을 조절하는 무기질로, 건강과 생명을 유지하는데 꼭 필요한 영양소
2. 나트륨 섭취 현황
2... |
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| 리더십 상황이론(허시와 블랜차드의 상황모형, 피들러의 상황이론, 하우스의 경로목표이론)
목차
리더십 상황이론
I. 허시와 블랜차드의 상황모형
II. 피들러의 상황이론
III. 경로-목표 상황이론
* 참고문헌
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| 리더십 상황이론(상황적합이론, 상황모형, 경로목표이론)에 대한 레포트
리더십 상황이론(상황적합이론, 상황모형, 경로목표이론)
목차
리더십 상황적합이론
I. 상황적합이론의 의의
II. 피들러의 상황적합이론
1. 리더십 스타일
2. 상황요인
1) 리더와 부하의 관계
2) 과업의 구조
3) 직위권력
3. 리더십 스타일과 상황의 적합관계
II. 허쉬와 블랜차드의 상황모형
1. 리더십 스타일
1) .. |
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| [리더십 상황이론] 허시와 블랜차드의 상황모형, 피들러의 상황이론, 경로-목표이론
... 자세한 내용은 본문 참고 |
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| [리더십 상황이론] 피들러와 허시-블랜차드의 상황이론
목차
[리더십 상황이론] 피들러와 허시-블랜차드의 상황이론
I. 피들러의 상황 적응적 이론
II. 허시와 블랜차드의 상황 적응적 이론
1. 리더십 유형의 구분
2. 종업원의 성숙도
* 참고문헌
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| 피들러의 리더십상황이론을 설명하시오에 대한 레포트 자료.
피들러의 리더십 상황이론을 설명하시오
목차
피들러의 리더십 상황이론을 설명하시오
I. 상황요인
1. 과업구조
2. 리더·부하관계
3. 리더의 지위권력
III. 리더십 상황
1. 조합 1, 2, 3 상황
2. 조합 7, 8 상황
3. 조합 4, 5, 6 상황
* 참고문헌
...(이하 내용 생략) |
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| [리더십 상황이론] 피들러의 상황적합이론, 허시와 블랜차드의 상황모형에 대한 레포트
[리더십 상황이론] 피들러의 상황적합이론, 허시와 블랜차드의 상황모형
목차
리더십 상황이론
I. 피들러의 상황적합이론
가. 피들러의 리더십 상황변수
나. 효과적 리더십과 상황과의 관계
II. 허시와 블랜차드의 상황모형
가. 리더십 유형
1/ 지시적 리더십
2/ 설득적 리더십
3/ 참여적 리더십
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| [리더십 상황이론] 피들러의 상황이론, 허시와 블랜차드의 상황이론, 하우스의 경로-목표이론에 대한 레포트 자료.
[리더십 상황이론] 피들러의 상황이론, 허시와 블랜차드의 상황이론, 하우스의 경로-목표이론
목차
리더십 상황이론
I. 피들러의 상황이론
II. 허시와 블랜차드의 상황이론
III. 하우스의 경로-목표이론
* 참고문헌
...(이하 내용 생략) |
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| [조직이론] 상황이론의 생성배경과 특징, 상황이론의 기본모형 및 문제점에 대한 레포트 자료.
[조직이론] 상황이론의 생성배경과 특징, 상황이론의 기본모형 및 문제점
목차
상황이론
I. 상황이론의 생성배경
II. 상황이론의 특징
III. 상황이론의 기본모형
1/ 환경
2/ 기술
3/ 규모
IV. 조직 성과변수
V. 상황이론의 문제점
* 참고문헌
...(이하 내용 생략) |
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| 상황인식 컴퓨팅
목차
상황인식 컴퓨팅의 정의
상황인식 기술의 특징
영화에서의 상황인식 기술
상용화된 상황인식 기술 사례
앞으로의 기술 발전
2
통신 및 컴퓨팅 능력을 통해
주변상황을 인식하고 판단하여
인간에게 유용한 정보를 제공하는 서비스
1994년 Schilit와 Theimer에 의해 제시
주변 사람과 물체의 집합에 따라 적응적
시간에 따른 대상의 변화를 수용하는 S/W
상황 인식 컴퓨팅이란
3
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| [리더십 상황이론] 허시와 블랜차드의 상황모형, 피들러의 리더십 상황모형, 하우스의 경로목표모형에 대한 레포트 자료.
[리더십 상황이론] 허시와 블랜차드의 상황모형, 피들러의 리더십 상황모형, 하우스의 경로목표모형
목차
리더십 상황이론
I. 허시와 블랜차드의 상황모형
II. 피들러의 상황모형
III. 하우스의 경로-목표모형
* 참고문헌
...(이하 내용 생략) |
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| 상황이론의 개념과 특징, 상황이론의 기본모형
목차
상황이론(contingency theory)의 개념과 특징, 상황이론의 기본모형
I. 상황이론의 개념
II. 상황이론의 특징
1. 객관적인 결과의 중시
2. 조직의 환경 적응 중시
3. 조직을 분석단위로 취급
4. 중범위이론의 지향
III. 상황이론의 기본모형
* 참고문헌
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