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| 단백질의 정량법
1. Kjeldahl법
Kjeldahl법은 단백질(또는 식품, 질소를 포함하는 다른 유기물)의 총 질소량을 정량하는 데 널리 이용되는 방법이다.
단백질을 촉매(예: CuSo₄,SeO₂,HgO)의 존재 하에서 진한 황산과 함께 오래 끓이면 그 질소는 모두 (NH₄)₂SO₄로 된다. 이 혼합물의 일정량에 과량의 NaOH를 넣고 증류하여 이 때 발생되는 암모니아를 H₃BO₃용액에 흡수시킨 후 표준 산 용액으로 적정하여.. |
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| 식품첨가물
올바른 식품 선택하기
1. 식품첨가물이 무엇인지 말할 수 있다. 2. 올바른 식품을 선택하려는 태도를 가진다.
[학습 목표]
식품첨가물이란
식품을제조 및 가공할때맛을 향상시키기고 색을 유지하게 하는 등의 목적으로 식품 본래의 성분 이외에 첨가하는 물질을 식품첨가물이라고 한다.
거의 모든 식품에 들어있으며 각각 다른 장단점을 갖고 있다.
식품첨가물의 종류
식품첨가물은 20여종류가.. |
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| 대기 오염의 원인 중 가스상 물질
Ⅰ. 황산화물 (SOx ; Sulfur Oxides)
자연에 존재하는 석탄과 oil류는 모두 0.1～0.5% 이상의 유황을 함유하며 이들 연료가 연소할 때 SO2의 SO3발생율은 40～80 : 1로 생성되며 따라서 SOx로 표시되는 황산화물에는 아황산가스(SO2), 3산화황(SO3), 아황산(H2SO3), 황산(H2SO4), 그리고 황산동(CuSO4), 황산칼슘(CaSO4), 황산마그네슘(MgSO4) 등의 황산염 등이 포함되나 .. |
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| 연료 전지란
“연료전지” 란 연료의 산화에 의해서 생기는 화학에너지를 직접 전기에너지로 변환시키는 전지이다. 점점 에너지와 환경의 중요성이 커지고 있다. 그래서 대체에너지랑 하이브리드 자동차 같은 말이 떠오른다, 연료전지란 도대체 어떤 원리로 발전하고 현재 어느 정도까지 개발이 완료된 상태인지도 알아본다.
21세기 자동차로 가장 선두주자라면 모두 연료전지를 꼽는다. 특히 에너지 자원.. |
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| 1. 실험 제목 : 화학발광 루미놀의 원리
2. 실험이론
화학 발광은 화학적 반응에 의하여 형성되는 특정 물질의 전자가 에너지적으로 들떴다가 다시 바닥상태로 돌아올 때 자체적으로 빛을 내는 현상이다.
루미놀의 방광 메커니즘이다.
위 그림의 발광 메커니즘을 보다 자세히 설명하면 다음과 같다. 루미놀이 화학발광을 하기 위해서는 산화제와 함께 활성화되어야 한다. 일반적으로 과산화수소수와 염.. |
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| 건강 흡연법 개요
1. 항산화 물질이 함유된 식품의 섭취
항산화 물질 중 쉽게 접근할 수 있는 게 비타민 C입니다. 과일과 야채 등 비타민 C가 풍부한 대부분의 식품에는 바이오플라보노이드가 포함돼 있습니다. 바이오플라보노이드는 비타민 C의 작용을 강화할 뿐만 아니라 그 자체도 항산화 물질로 작용합니다. 애연가가 하루 200mg 정도의 비타민 C를 섭취하면 담배를 피우지 않는 사람과 같은 정도의 .. |
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| CHAPTER 1. SMAW
CHAPTER 2. SAW
CHAPTER 3. 불황성 아크용접
CHAPTER 4. 각종 용접법
CHAPTER 5. 각종 압접법
CHAPTER 6. 저항용접법
CHAPTER 7. 납땜법
CHAPTER 8. 용접야금
CHAPTER 9. 잔류응력 및 수축변형
CHAPTER 10. 용접 설계
CHAPTER 11. 용접 시공
CHAPTER 12. 용접시험 및 검사 SMAW
CHAPTER 13. 각종 금속의 용접
CHAPTER 1. SMAW
1. 피복 ARC 용접의 원리.
CORE WIRE에 피복제를 도포한 봉으.. |
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| Nitrobenzene 합성
-서론-
이번 실험은 친전자성 방향족 치환반응의 중요한 예제의 하나인 nitration(니트로화)를 알고 이를 통해 nitrobenzene(니트로벤젠)을 합성해 봄으로서 nitration(니트로화) 반응을 이해하기 위한 실험이다. nitration은 유기화합물에 니트로기 －NO₂를 도입하는 반응의 총칭으로 가장 일반적인 니트로화반응은 알코올의 질산에스테르화반응과 탄화수소 또는 그 유도체의 수소원자.. |
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| 또한, 인용발명이 청구항에 기재된 발명과 그 과제가 서로 상이한 경우에도 당해 인용발명으로부터 통상의 창작능력을 발휘하여 당업자가 청구항에 기재된 발명과 동일한 구성을 도출할 수 있었다는 사실이자명한 경우에는 진보성을 부정할 수 있다.
인용발명과 청구항에 기재된 발명의 기능 또는 작용이 공통되는 경우에 그것은 당업자가 인용발명에 의하여 청구항에 기재된 발명을 용이하게 발명할 수 있.. |
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발명, 인용, 기술, 효과, 출원, 진보, 업자, 성, 경우, 기재, 구성, 인정, 되어다, 청구, 항, 통상, 의하다, 과제, 공지, 분야 |
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| ◎.러더퍼드와 원자의 본질
라더퍼드와 원자의 본질,E.N. 다 C.앤드레이드 지음.전파과학사 <1973>
어렸을 적 에디슨에 관한 전기를 읽었던 생각이 난다. 암탉이 알을 품으면 3주 후에 알을 깨고 그 안에서 병아리가 나온다는 어머니의 말씀에 틈나는 대로 알을 품었던 에디슨 말이다. 정말 생각하면 우스꽝스럽고 엉뚱한 짓이었지만, 물론, 그의 그러한 철없던 노력들과 사물의 현상에 대한 관심들이 바.. |
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| 호기성 처리(好氣性處理)
[폐수처리] 미생물에 의한 폐수처리(호기성소화)
활성슬러지법, 살수 여과상법, 산화지법, 회전원판법, 접촉산화법
-살수 여상법은 여상 (주로 쇠석측) 표면에 호기성균의 피막을 만들어 이균에 의하여 하수 처리를 하는 것이고, 활성 오니법은 에어레이션에 의하여 호기성균이 오수 중에 증식하여 오탁 물질이 산화 분해되어 무해화된다. 간결 모래 여과법, 접촉여상법, 접촉법 .. |
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| 스포츠 생리학
저기압, 고기압과 마이크로중력 환경에서의 운동
CONTENTS
⑴저기압 환경 : 고지대에서의 운동
⑵고기압 환경 : 물 속에서의 운동
⑶마이크로중력 환경 : 우주에서의 운동
저기압 환경 : 고지대에서의 운동
· 고지대의 환경조건 고지대의 대기압력
고도의 상승
산소의 분압 감소
경기력 저하
고지대의 기온
저기압 환경 : 고지대에서의 운동
고도상승은 온도저하를 가져옴
고지대의 태양복.. |
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| 스포츠 생리학
저기압, 고기압과 마이크로중력 환경에서의 운동
CONTENTS
⑴저기압 환경 : 고지대에서의 운동
⑵고기압 환경 : 물 속에서의 운동
⑶마이크로중력 환경 : 우주에서의 운동
저기압 환경 : 고지대에서의 운동
· 고지대의 환경조건 고지대의 대기압력
고도의 상승
산소의 분압 감소
경기력 저하
고지대의 기온
저기압 환경 : 고지대에서의 운동
고도상승은 온도저하를 가져옴
고지대의 태양복.. |
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| 1. Catechin의 효능에 대하여 설명하시오.
-녹차에 숨겨진 웰빙 성분
카테킨은 건조차에서 보통 10~18% 정도밖에 들어있지 않지만 녹차의 건강 기능성에 영향을 주는 가장 주된 성분. 녹차를 마실 때 느끼게 되는 쌉쌀한 맛도 바로 카테킨에서 비롯된다. 그러나 카테킨은 보통의 우려낸 녹차 한 잔에 50～60mg 정도밖에 들어있지 않다. 건강에 도움이 되려면 하루 10잔 이상은 마셔야 한다는 연구 결과도 .. |
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| BOD
1.개념
생물학적 산소요구량(生物學的酸素要求量, biochemical oxygen demand)이라고도 한다. 일반적으로 BOD로 부르며, 생물분해가 가능한 유기물질의 강도를 뜻한다. 하천·호소·해역 등의 자연수역에 도시폐수·공장폐수가 방류되면 그중에 산화되기 쉬운 유기물질이 있어 수질이 오염된다. 이러한 유기물질은 수중의 호기성세균에 의해 산화되며, 이에 소요되는 용존산소의 양을 mg/ℓ 또는 ppm으로 .. |
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