전체 (검색결과 약 31개 중 3페이지)  한식메뉴개발사 2급 이론 강의 ( 54Pages ) 본 자료는 한식메뉴개발사 2급 이론의 자격증 취득 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 자격증 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임 1장 한식메뉴 개발사 정의 및 한국음식문화 1. 한국음식문화의 고찰 2. 한국음식문화의 특징 3. 전통음식의 상차림 특징 4. 한국의 대표 음식 군 2장 메뉴론 1. 메뉴의 .. 시험/자격증 > 기술/공학 | 한식메뉴개발사 2급 이론, 한식메뉴개발사, 한식메뉴개발, 한식자격증, 한식, 한식메뉴, 자격증, 메뉴론, 한국식문화 고찰, 식중독 1 2 3