|
|
 |
|
| .
1. 산분해 간장이란
산분해 간장은 단백질 또는 탄수화물을 함유한 탈지대두 등의 원료를 염산으로 가수분해한 후 중화하여 진하게 얻은 여액을 적절한 방법으로 제조. 가공한 것을 말한다.
2. 시판되고 있는 간장의 종류는
산분해 간장을 비롯하여 양조간장, 혼합간장, GTH분해 간장 및 한식간장으로 나눌 수 있다.
(1) 양조간장 : 대두, 탈지대두, 맥 류 또는 쌀 등을 제국하여 식염수 등을 섞어 발.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 지시약이란
지시약은 적정을 하면서 중화점을 알기 위해, 혹은 수소이온의 농도를 알기 위해서 주로 사용된다. 지시약은 용액의 상황이 변함에 따라 눈에 띄는 변화가 나타나는 물질로, 이러한 변화가 색깔로 나타나는 지시약도 있고, 형광이나 발광 등으로 나타나는 것도 있다. 용액이 혼탁해지거나 침전물이 생성되는 경우도 있다. 이 중 가장 널리 사용되는 것은 색깔의 변화가 나타나는 지시약이다. 지.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 용액 제조 및 실험 기기 사용법
실험 목표
1. 용액의 농두의 종류를 알아본다.
2.다양한 실험 기기를 이용해 원하는 농도의 용액을 만들 수 있다.
1) 70% 에탄올 용액 10ml 만들기(부피비)
2) 0.1몰 농도의 NaCl 용액 10ml 만들기
3) 오렌지 쥬스(원액, 50%, 10% 용액)의 pH 측정하기
3. 생물학 실험에 사용되는 간단한 기기의 사용법을 익힌다.
4. 마이크로 피펫을 이용하여 1000ul 단위의 무게를 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 보일의 법칙과 그레이엄의 법칙
1. Abstract Introduction
우리는 우리 주변을 둘러싸고 있는 기체에 대해 얼마나 잘 알고 있을까 기체는 여러 가지 독특한 성질들을 가지고 있다. 그중 대표적인 성질은 압력과 부피의 곱이 항상 일정하다는 보일의 법칙과, 냄새 하면 떠오르는 확산현상을 들 수 있다. 이번실험에서는 기압계와 주사기를 이용해 기체의 압력과 부피사이에는 어떤 관계가 있는지를 알아보.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 보일의 법칙과 그레이엄의 법칙
1. Abstract Introduction
우리는 우리 주변을 둘러싸고 있는 기체에 대해 얼마나 잘 알고 있을까 기체는 여러 가지 독특한 성질들을 가지고 있다. 그중 대표적인 성질은 압력과 부피의 곱이 항상 일정하다는 보일의 법칙과, 냄새 하면 떠오르는 확산현상을 들 수 있다. 이번실험에서는 기압계와 주사기를 이용해 기체의 압력과 부피사이에는 어떤 관계가 있는지를 알아보.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 보일의 법칙과 그레이엄의 법칙
1. Abstract Introduction
우리는 우리 주변을 둘러싸고 있는 기체에 대해 얼마나 잘 알고 있을까 기체는 여러 가지 독특한 성질들을 가지고 있다. 그중 대표적인 성질은 압력과 부피의 곱이 항상 일정하다는 보일의 법칙과, 냄새 하면 떠오르는 확산현상을 들 수 있다. 이번실험에서는 기압계와 주사기를 이용해 기체의 압력과 부피사이에는 어떤 관계가 있는지를 알아보.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 일반화학실험 - 알칼리 소비량
1. 실험원리
● 농도계수 어떤 농도의 용액을 조제하다 보면 각 과정마다 오차가 발생할 수 있기 때문에 아무리 주의를 기울인다 하여도 만들어진 용액의 농도는 100% 정확할 수가 없다. 그러므로 용액의 농도가 실험결과에 큰 영향을 미치는 용량분석에 사용되는 용액들은 반드시 그 용액이 얼마나 정확하게 만들어 졌는지를 확인한 후에 실험에 이용하여야 한다. 이와 같이 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| Theme: Acid Precipitation and solutions
♣ 산성강우(Acid precipitation)란
pH 5.6 이하의 산성도를 띠는 눈이나 비를 통틀어 산성강우라고 한다.
자연상태의 강우는 대기 속의 이산화탄소(CO2)와 평형식으로부터 계산하면 중성의 pH 7보다 약간 낮은 약산성이며 pH 5.6이 최저하한선이다.
♣ 산성강우의 주요원인물질들
주로 화석연료(fossil fuel-coal, oil, gas)등의 연소에 의해 생기는 황산화물.. |
|
|
|
|
|
 |
 |
산성비 ( 20Pages ) |
|
| 레포트
산성비
1. 산성비의 정의
정상적인 비는 PH 5.6정도로 알려져 있다. 빗물이 약간 산성인 것은 공기 중의 이산화탄소가 물에 녹아서 약한 산성인 탄산을 형성하기 때문이다. 산성비란 PH 5.6 이하인 비를 말한다. 주로 공장이나 발전소, 자동차 등의 각종 오염원에서 대기 중으로 방출된 황산화물과 질산화물 같은 대기오염 물질이 대가 중에 있는 수증기와 작용하여 강산성의 황산이나 질산을 형.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 화학공학기초 - 알칼리도와 산도 측정
1. 실험 목적
물의 알칼리도와 산도를 측정하기 위한 지시약 및 관계식을 이해한다.
물의 알칼리도와 산도를 이해하고 측정방법을 익힌다.
2. 이 론
- 알칼리도
정의 : 산을 중화시키는데 필요한 능력을 말한다.
일정량의 시료를 강산의 표준용액으로 특정 pH까지 적정할 때 필요한 산의 당량수
- 산도
알칼리도를 중화시킬 수 있는 능력의 크기 (pH 8.5 이하에서 존.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| ◈ 환경공학기초실험 보고서 ◈
소속
학년
학번
실험조
성명
담당교수님
환경공학과
실습일자
제출일자
▣ 이론 ▣
배지(medium, 복수media)란 미생물의 증식에 적합한 물리화학적인 환경요인과 양분을 충족시켜 줄 수 있는 물질이다. 배지는 미생물의 성장에 필요한 양분과 수분을 공급하여 주고 미생물이 성장하기에 적절한 pH와 염 농도를 충족시켜 준다. 양분으로는 탄소원, 질소원, 무기염류, 비타민,.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 腎症候 出血熱(신증후 출혈열;Hemorrhagic Fever with Renal Syndrome)
=유행성 출혈열, 한국형 출혈열
원인 바이러스
Hantaan virus
Seoul virus
Puumala virus
분류학적 위치
Family Bunyaviridae(분야바이러스 과)
Genus Hantavirus(한탄바이러스 속)
Hantaan(종;species)
Seoul
Puumala
Prospect Hill
Genus Bunyavirus
Genus Phlebovirus
Genus Nairovirus
Genus Uukuvirus
한.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 설탕의 전화
1. 서론 & 요약
효소 및 수소이온을 촉매로 하여 설탕(sucrose)이 가수분해되는 전화속도를 편광계로 추적하여 그 동력학적 해석(Dynamic analysis)을 한다.
이 실험에서는 일정한 시간 간격으로 반응물을 채취하여 그 농도변화에 따른 편광각을 측정하여 반응속도 상수를 결정한다.
실험 결과를 보면 알겠지만 20℃와 30℃에서는 두 값이, 온도가 10도 올라갈 때 반응 속도는 2배가량 늘어.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 제과 제조 공정에 있어서 온도는 중요한 역할을 한다. 반죽온도가 낮으면 기공이 서로 밀착되어 부피가 줄어들고 식감이 나빠진다. 반면 온도가 높으면 기공이 열려 조직이 거칠고 노화가 가속화된다. 또한 발효온도가 낮으면 굽기 시간이 많이 걸리고, 일정한 온도에서 굽는다면 껍질이 먼저 형성되어 증기압에 의한 팽창 작용이 심해지면 표면이 터져 모양이 안 좋게 된다.
1. 반죽의 온도조절
2. 반죽.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| Jar-Test (응집, 침전 실험)
1. Jar-Test 란
응집 시험을 말한다. 원수의 수질과 수온에 최적인 응집제, 응집 보조제의 종류와 첨가량 및 pH값 등을 정할 때에 실행한다. 몇 개의 비커에 일정량의 시험수를 넣고 각각 다른 양의 응집제를 주입해 급속 교반, 완속 교반, 정치 분리 등을 실행해 침강 상황을 관찰한다.
2. 실험 목적
탁질제거를 목적으로 Jar-Tester를 이용하여 최적 pH와 최적 응집제 .. |
|
|
|
|
|
