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| 피부의 구조와 기능
1. 세포
세포는 생물체를 구성하는 가장 기본적인 단위이다.
세포는 일반적으로 생식세포로서의 기능을 지니고 있는데 동화작용에 의한 물질대사를 담당하기도 하고 분비작용, 흡수작용 및 인지작용을 하기도 한다.
세포의 구조는 외층을 이루고 있는 세포막과 세포질 그리고 핵으로 이루어져 있다.
1) 세포막(Cell Membrane)
일명 단위막이라 불리기도 하는 세포막은 세포의 활동.. |
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| 발아콩분말 첨가가 반죽 및 면류 특성에 미치는 영향
Ⅰ. 문 제 제 기
Ⅱ. 연 구 목 적
Ⅲ. 연 구 방 법
Ⅳ. 연 구 결 과
Ⅴ. 시 사 점
Ⅵ. 참 고 문 헌
목 차
면을 만드는 주원료인 밀가루에는 어떠한 성분이 부족한가
콩에는 어떠한 성분이 함유되어 있는가
발아콩분말 첨가가 면에 어떠한 영향을 끼치는가
Ⅰ. 문 제 제 기
최근 소비자들의 건강에 대한 관심의 증가로 건강지향적인 식품을 선호함에 따.. |
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| 혈구 관찰과 혈액형 분석
1. 실험 목적
사람 혈액 중 혈구를 구성하는 세포들의 구조적 차이를 현미경을 통해 비교하고 혈액형 판정방법과 원리를 이해한다.
2. 실험 원리
[1] 혈액의 정의
혈액은 동물의 내부 환경을 이루고 있는 체액으로서 항상성을 유지하면서 영양소, 노폐물, 호흡가스 및 호르몬의 운반과 면역물질의 생성, 백혈구의 식균 작용, 응고의 능력 등으로 생물체를 보호하고 pH, 수분량.. |
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| 딸기잼의 제조과정 및 잼의 원리
목적 - 젤리화의 원리를 이해한다.
재료 및 기구 - 주걱2개, 냄비, 온도계, 컵, 볼, 바구니, 당도계, 딸기, 설탕
방법 - 원료 → 전처리 → 가당 → 가열(농축) → 담기·밀봉 → 냉각 → 포장
* 가당 : 딸기량의 85% 사전준비
* 농축 : 딸기 + 설탕1/2 약불
→ 설탕용해, 나머지 설탕 넣기
→ 10~15분 센불(장시간 : 향기 없어짐)
* 끝내기 : 컵법 온도 104℃ 당도검사 (65%±.. |
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| 생물학개론 - 바이러스에 대해서
바이러스란, 가장 작은 미생물로 생세포에 기생하여 증식하는 여과성 병원체. DNA 또는 RNA 중 하나를 유전체로 가지며 감염세포 내에서만 증식하는 감염성 미소구조체입니다. 라틴어로‘독’을 의미하는데 후에 전환하여 병원체를 의미하게 되었습니다. 일찍이 담배모자이크병이 세균여과기를 통과한 여과액에서 감염되는 것을 관찰하였고, 구제역이 같은 세균여과기를 통.. |
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| 건강한 사람의 특권
헌 혈
[목차]
1.머리말
2.헌혈의 이해
2.1 헌혈의 정의
2.2 헌혈의 필요성
2.3 혈액의 역할
2.4 헌혈의 종류
2.5 헌혈의 자격조건
2.6 우리나라 헌혈의 현황
3.헌혈과정
3.1 헌혈과정 소개
3.2 헌혈의 일시적 부작용
3.2.1 부작용 예방 방안
3.3 간편해진 헌혈
4.헌혈의 의의
4.1 헌혈의 장점
5. 헌혈에 대한 오해와 진실
참고문헌
5. 맺음말
6. Q A
머리말
저희 조는 공.. |
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| ▣ 식품의 색소 변화 결과 REPORT▣
▶1. 실험날짜 ◀ :
▶2. 실험 목적 ◀ :
식품 중의 여러 가지 색소 중에서 식물에 들어있으며 광합성에 이용되는 Chlorophyll의 색 변화는 화학구조가 어떻게 변하여 이루어지는지 알아보고 육류의 단백질인 myoglobin 의 변화에 의한 색의 변화는 어떻게 나타나는지 알아보자.
[ 서 론 ]
식품의 색은 식생활에 큰 영향을 미친다. 어떤 색인가에 따라서 식욕을 돋우기도.. |
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| 미생물 화학 특론
1. Oxidation (산화)
1)정의
산소와 화합하는 반응, 수소를 빼앗는 반응, 이온으로부터 전자를 빼앗는 반응.
유기 화합물의 구조 변화에서 C-H 결합의 수가 감소하고, C-O, C-N, C-X(X는 할로겐 원소)결합이 증가하면 산화.
2)chemical reaction에 대한 mechanism
2. Reduction(환원)
1)정의
산소를 주는 반응, 수소가 가해지는 반응, 이온으로부터 전자를 얻는 반응.
유기 화합물의 구.. |
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| [약물과 영양] 약물이 영양소에 미치는 영향, 영양소가 약물에 미치는 영향, 약물과 음식물 및 알코올의 상호작용, 약물부작용 감소를 위한 식사지침
목차
약물과 영양
I. 영양소에 대한 약물의 영향
1. 음식물 섭취에 대한 약물의 영향
1) 음식물 섭취를 증가시키는 약물
2) 음식물 섭취를 감소시키는 약물
3) 미각의 변화를 일으키는 약물
2. 영양소 흡수에 대한 약물의 영향
1) 하제
2).. |
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| 현대의 전염병과 만성질환
현대의 전염병
신종인플루엔자
(1)원인
* 돼지에서 기원한 인플루엔자 A바이러스.
* 바이러스에 감염된 환자의 호흡기로부터 방출된 바이러스가 다름 사람의 호흡기로 전염
신종인플루엔자 세균
(2)증상
*신종 인플루엔자는
계절 인플루엔자와 비슷한
임상 증상을 보임
*전형적인 증상은 갑작스런
고열(38~40℃), 근육통, 두통, 오한 등의 전신 증상과 마른기침, 인후통 등.. |
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| 수분·전해질 불균형이 신체에 미치는 영향
-질병, 외상, 수술 그리고 약물과 같은 많은 요소들이 체액·전해질균형을 유지하기위한 신체의 능력에 영향을 미칠 수 있다. 구토, 설사나 비위관 흡인은 수분소실의 위험이 있다.
구토, 설사나 비위관 흡인은 수분소실의 원인이 될수 있고, 화상과 같은 조직 손상은 손상된 세포들로부터 수분과 전해질이 소실될 수 있다. 손상된 심장기능으로 인해 신장으로의 감.. |
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| 비타민 (Vitamines)
비타민은 식물체에 의해서 합성되는 유기물질이며, 적은 양으로도 활성을 나타낸다. 또한 비타민은 식물체의 한 기관에서 다른 곳으로 이동된다고 생각되지는 않다. 다른 말로 표현하다면 비타민의 합성부위와 작용부위는 동일하다고 생각된다. 이러한 특성은 호르몬과 비타민을 구분하는 기초가 된다.
식물조직 배양기술이 발달되기 전까지는 비타민이 다른 식물호르몬과 마찬가지로 쉽.. |
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| 실험제목 : 크로마토 그래피를 이용한 잎의 색소분리 실험
[서론]
식물은 태양에너지와 몇가지 간단한 무기화합물을 이용해 세포내에 있는 엽록체에서 ATP와 산소를 만들어 내는데 이것을 광합성이라고 한다.
광합성의 종류에는 광화학적 광합성(명반응), 효소반응(암반응) 으로 나눌 수 있다. 여기서 명반응은 엽록체의 그라나(틸라코이드 막)에서 일어나는 반응이며 태양 에너지가 있을때 NADPH2와 ATP.. |
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| 선천성 대사장애 질환
1. 정의
유전적으로 특정한 효소 결핍으로 인해 생기는 병리학적 결과의 대사성 장애 상태를 말합니다. 이 개념은 1902년 Gerrod에 의해 처음으로 제창 선천성 대사 장애도 한 가지 질환의 원인이 될 수 있음을 암시한 바 있습니다.
유전 생화학의 발전으로 매년 새로운 선천성 대사 이상증이 발견되어 현재 400여 종의 질환이 알려지고 있습니다. 이들은 출생 직후 진단 검사를 통하.. |
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| 실험제목 : 광합성 색소분리 및 측정
1. 실험목적
종이 크로마토그래피를 이용하여 시금치 잎에서 광합성 색소를 분리하고 색소의 빛 흡수를 알아본다.
분광광도기(spectrophotometer)를 이용하여 색소의 최대흡수 파장을 알아본다.
2. 서론
- 광합성¹ : 녹색식물이나 그 밖의 생물이 빛에너지를 이용해 이산화탄소와 물로부터 유기물을 합성하는 작용이다. 일반적으로는 녹색식물에 의한 에너지 변환 과.. |
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