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(검색결과 약 9,688개 중 15페이지)
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| 본 자료는 현)호텔주방분야에서 15여년을 근무한 전문가가 만든 자료로써 주방의 원가관리, 표준원가계산, 원가관리의 방법 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
Ⅰ.원가의 정의와 구성
1)원가의 정의
2)원가의 개념
3)원가의 분류
4)원가의 형태
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| 레포트
- 창업 연습 -
◆ 창업 예정 지역 : 부산광역시 북구 화명동 2272-3 명신프라자 105호
1. 창업을 하는목적
우리가 배우는 외식창업론을 제대로 알고 외식업을 배우는 사람의 목적이라고 할수 있는 창업을 젊은시절 계획을 하고 시행착오를 겪으므로써 창업에 대해서 한번더 생각할수 있고 창업의 대한 추세를 알고 성공적인 창업을하기 위함.
2. 성공업소를 위한 마음자세
“고객은 왕이다“라는 .. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 호텔의 조직 및 주방조직도에 대하여 상세하게 그림을 그려 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 특1ㆍ2급 호텔 전체 조직도
2. 1급 호텔 전체 조직도
3. 2 급 호텔 전체 조직도
4. 특1ㆍ2급 호텔 주방 전체.. |
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| ‘나’를 위해 Na를 줄이자
목차
나트륨
나트륨의 섭취 현황
3. 식품 속의 나트륨
발효식품 안의 나트륨
가공식품 안의 나트륨
외식식단의 나트륨 함량
4. 나트륨 과다 섭취의 문제점
5. 나트륨 저감화 정책
1. 나트륨
나트륨의 기능
체내에서 세포 내외의 삼투압을 조절하고 신경전달과 정상적인 근육의 자극반응을 조절하는 무기질로, 건강과 생명을 유지하는데 꼭 필요한 영양소
2. 나트륨 섭취 현황
2... |
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| [자원관리] 자원관리의 의의와 필요성, 자원사용전략
목차
자원관리
Ⅰ. 자원관리의 의의
Ⅱ. 자원관리의 필요성
Ⅲ. MBO의 자원사용 전략
1. 자원의 감시
2. 자원의 보존
3. 자원의 조성
4. 자원의 공유
5. 자원의 할당
6. 자원의 극대화
7. 자원사용의 우선순위
8. 자원의 대체
9. 계획수립에 있어서 자원사용의 책임
10. 자원의 재생
자원관리
경영에 있어서 자원은 언제나 부족하다. 특히 21세.. |
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| 자원의 유한성입니다.
지하에서 얻어지는 자원, 특히 광물 자원은 농·수산 자원과 같이 재배, 양식으로 얻어지는 것이 아니라, 채굴되어졌을 때만 자원이 된다. 지하수나 지열 에너지와 같이 지하에서 얻어지는 자원에 있어서도 적절히 채취하면 언제까지나 채취 가능한 것이 없진 않지만, 광물 자원은 오랜 지구의 역사 속에서 창조되어진 자원으로 새롭게 만들어지는 것이 아니다. 따라서 현재 자원이 풍.. |
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| [관광자원] 관광자원의 개념과 특성 및 유형 분류
목차
관광자원
Ⅰ. 관광자원의 개념과 특성
1. 관광자원의 개념
2. 관광자원의 현대적 특성
Ⅱ. 관광자원의 분류
1. 형태별 관광자원
1) 자연적 관광자원
2) 문화적 관광자원
3) 사회적 관광자원
4) 산업적 관광자원
2. 관광업무별 관광자원
1) 국내관광자원
(1) 관광목적에 의한 관광자원
(2) 관광규모에 의한 관광자원
(3) 관광기획자에 의한 관광자.. |
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| [자원봉사의 개념] 자원봉사 관련용어와 자원봉사의 특성
목차
* 자원봉사의 개념
Ⅰ. 자원봉사 관련 용어
1. 자원봉사
2. 자원봉사자
3. 자원봉사기관
Ⅱ. 자원봉사의 특성
1. 자원봉사의 주요 특성
1) 자발성
2) 공익성
3) 무보수성
4) 지속성
5) 조직성
2. 자원봉사의 정신
1) 민감성
2) 창의성
3) 자주성
4) 공동체성
3. 자원봉사의 형태
1) 상호부조와 자조
2) 박애와 서비스 제공
...이하 생.. |
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| 사례관리 자원개발(사례관리실천에서 사회자원 동원의 필요성, 사회자원의 종류 및 특징, 자원의 개발, 지역사회자원 동원, 지역사회의 잠재적 자원 개발기법)에 대한 레포트
사례관리 자원개발(사례관리실천에서 사회자원 동원의 필요성, 사회자원의 종류 및 특징, 자원의 개발, 지역사회자원 동원, 지역사회의 잠재적 자원 개발기법)
목차
사례관리 자원개발
I. 자원의 정의
II. 사회자원 동원의.. |
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| 자원 고갈
1. 자원 고갈 현황
2. 자원 고갈의 피해
3. 자원 고갈의 대처 방안
1.자원 고갈 현황
1.자원 고갈 현황
현재 소비량에 따른 가채년수
에너지의 소비증가가 가속화 될 수록 이기간은 더욱 짧아질 수도 있으며 석 유중심인 에너지 소비체제를 대체에너지로 바꾸는 방안이 시급
자원 고갈
1. 자원 고갈 현황
2. 자원 고갈의 피해
3. 자원 고갈의 대처 방안
2. 자원 고갈의 피해
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| 사회복지 자원의 정의, 특징, 범위, 사회복지 자원체계에 대한 레포트 자료.
사회복지 자원의 정의, 특징, 범위, 사회복지 자원체계
목차
사회복지 자원
1. 사회복지 자원의 정의
2. 사회복지 자원의 특징
3. 사회복지 자원의 범위
4. 자원 파악의 범위
5. 사회복지 자원체계
* 참고문헌
...(이하 내용 생략) |
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| [관광자원] 관광자원의 개념과 특징
목차
관광자원
Ⅰ. 관광자원의 개념
1. 자원의 개념
2. 관광자원의 개념
3. 관광자원의 구성과 유형
Ⅱ. 관광자원의 유형별 특징
1. 자연적 관광자원의 개념
2. 자연적 관광자원의 구분
3. 자연적 자원의 구성
4. 자연적 자원의 예
1) 산지
2) 하천
3) 바다
4) 온천
5) 동굴
(1) 용암동굴
(2) 석회동굴
(3) 해식동굴
I. 관광자원의 개념
1. 자원의 개념
과거에는.. |
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| 영국의 자원봉사 현황(자원봉사관련법, 자원봉사전달체계, 민간조직과 자원봉사센터)
... 자세한 내용은 본문 참고 |
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| 자원봉사와 리더십 간의 관계와 정의
자원봉사는 자원봉사를 수행하는 자원봉사자와 자원봉사를 관리하는 관리자로 구성된다.
이러한 자원봉사의 두 주체의 역할과 중요성이 자원봉사의 성패를 좌우한다고 해도 과언이 아니다.
즉 자원봉사자와 자원봉사관리자는 서로 다른 리더십을 통해 자원봉사의 목적을 달성한다.
하지만 지금까지 자원봉사이론은 자원봉사를 관리하고 조직하는 자원봉사관리자 또는
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| [인적자원관리] 인적자원관리계획, 인적자원에 대한 보상제도, 인적자원의 유지관리에 대한 레포트 자료.
[인적자원관리] 인적자원관리계획, 인적자원에 대한 보상제도, 인적자원의 유지관리
목차
인적자원관리
I. 인적자원관리계획
II. 인적자원에 대한 보상제도
III. 인적자원의 유지관리
* 참고문헌
...(이하 내용 생략) |
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