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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 호텔의 조직 및 주방조직도에 대하여 상세하게 그림을 그려 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 특1ㆍ2급 호텔 전체 조직도
2. 1급 호텔 전체 조직도
3. 2 급 호텔 전체 조직도
4. 특1ㆍ2급 호텔 주방 전체.. |
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| 자기소개서는 `자서전의 함축` 과도 같습니다.
해당 자료는 대기업 및 중소기업 및 병원 영양사파트 지원에 유용한 입사지원서 모음자료입니다.
SWOT과 합격자 예문분석이 선행되었으며, 눈을 사로잡을 수 있는 양식에 담았습니다.
여러분의 성공취업을 위한 `비타민`이 되었으면 합니다.
A. 영양사 자기소개서 1
1. 성장과정 및 성격소개
2. 지원동기 및 포부
3. 본인 PR 및 장래포부
B. 영양사 자.. |
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| 화원형과 스토리텔링에 대해 논하시오
* 문화원형과 스토리텔링
문화콘텐츠는 '무형'의 무언가를 대중에게 판매한다. 소비자의 정신과 정서에
접근하여 그들에게 추상적인 환상을 판다. 환상은 소비자의 꿈을 이루어 주고,
자기만족을 던져 준다. 우리는 이러한 무형을 보통 문화라고 부른다. 문화를
향유하는 대가로 문화산업은 성장한다. 그런데 문화를 직접적으로 대증에게
전달한다고 해서 모든 것.. |
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| 2012년 3월 21일
양식체험
2012년 3월 21일
1.양식의 기본예절
(1) 음식 나오는 순서
스프
샐러드
스테이크
디저트
차
에피타이저
2012년 3월 21일
(2) 음식 먹을 때 지켜야 할 예절
1.양식의 기본예절
2). 스프는 마시는 것이 아니라 떠서 먹는 음식이다.
3). 빵은 수프를 먹고 나서 먹기 시작한다.
4). 고기 요리는 왼쪽부터 세트로 잘라 먹는다.
5). 샐러드 접시의 위치는 마음대로 바꾸지 않는다.
6). .. |
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| 마케팅전략과
문제해결방안
[목차]
1. 본죽 기업소개
(1) 기업현황
(2) 기업철학
2. 본죽 성공요인
3. 시장환경분석 (5 Forces Model분석)
4. 본죽 SWOT분석
(1) 강점 (Strength)
(2) 약점 (Weakness)
(3) 기회 (Opportunity)
(4) 위협 (Threat)
5. 본죽 마케팅전략
6. 본죽의 문제점과 개선방안 제시
(1) 현 문제점
(2) 개선방안 제시
1. 본죽 기업소개
(1) 기업현황
본죽은 대한민국 죽 전문점의.. |
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| 목차
Ⅰ. 기업소개
Ⅱ. 3C분석 SWOT 분석
Ⅲ. STP분석
Ⅳ. 7P분석
Ⅴ. 문제점 및 해결책 제안
Ⅵ. 결론 및 제언
정통 이탈리안 레스토랑을 표방한
카페베네의 2nd 브랜드
2010년 9월 학동점에 첫 오픈
현재(2012 11월 기준)
48개의 가맹점으로 확대
정통 이탈리안 음식 + 한식
=퓨전 패밀리 레스토랑
“레드 오션”에 진입
론칭 1년 여 만에
패밀리 레스토랑 매장 수로
업계 4위로 도약
포화시장
패밀.. |
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| 근로계약서 (조리사)
조리종사원의 채용 기관(ㅇㅇ한식)의 장을 “갑”이라 하고, 조리종사원을 “을”이라 하여 다음과 같이 근로계약을 체결한다.
제1조 (계약 당사자)
(갑) :홍길동
(을) :주소:
성명:백두산 (주민등록번호 : 761111-1234567)
제2조 (담당 업무)
조리와 관련된 모든 업무
제3조 (계약기간)
계약기간은 2007년 2월 12일부터 2008년 2월 12일까지로 한다.
제4조 (근무시간)
1. 1일 12시간 .. |
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| 1960년대 이후 공업화 경제 성장과 더불어 식품산업도 공업화 되었다초기에는 외국 제품의 모방에 불과 했으나 아파트 단지가 생기고 가정부가 드물게 되고 맞벌이 부부가 많이 생기면서 식품산업이 활기를 띠기 시작했다즉석 식품이 식생활에서 중요한 위치를 차지하게 되어 주부의 노력과 시간을 절약하는 새로운 식생활 습관의 변화를 주었다즉석식품의 선구자적 구실을 한 것은 탄수화물 가공품의 공업.. |
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| 목차
1. 블랙스미스 기업소개
2. 블랙스미스 3C분석
customer (고객분석)
competitor (경쟁사분석)
company (자사분석)
3. 블랙스미스 SWOT 분석
4. 블랙스미스 STP분석
Segmentation Targeting
Positioning
5. 블랙스미스 마케팅믹스 7P전략
PRICE
PRODUCT
PLACE
PROMOTION
PEOPLE
PROCESS
PHYSICAL EVIDENCE
6. 블랙스미스 문제점분석
7. 해결책 제안
8. 결론 및 전략제언
정통 이탈리안 레스토.. |
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| 사업계획서
Ⅰ. 들어가며.
◈ 웰빙 시대의 도래와 대안 간식의 필요성
정보화 사회는 시간이 돈이고, 돈이 곧 시간인 사회이다. 이러한 현대사회에서 쉽고, 빠르게 배를 채울 수 있는 패스트푸드의 인기는 당연한 것이다. 패스트푸드는 수 십 년간 놀랍도록 빠른 속도로 세계 시장을 장악했으며, 우리 일상 속에 깊숙이 자리 잡고 있다.
그러나 생활수준의 향상과 더불어 사람들의 건강에 대한 지대한 .. |
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| CONTENTS
한국외식산업의 분류
I. 표준산업 분류에 의한 분류
1. 식당업
가) 한식점업
나) 중국음식점업
다) 일본음식점업
라) 서양음식점업
마) 음식출장조달업
바) 자급식음식점업
사) 간이체인 음식점업
아) 달리 분류되지 않는 식당업
2. 주점업
가) 일반유흥주점업
나) 무도유흥주점업
다) 한국식 유흥주점업
라) 극장식 주점업
마) 외국인 전용 유흥주점업
바) 달리 분류되지 않는 .. |
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| 동화 즐거운 날 문학작품을 소개하는 활동을 계획 및 구성
주제
즐거운 날
활동명
우리나라 명절에 대해 알아봐요
연령
만2세
활동목표
․ 우리의 민속명절에 대해 안다.
․ 우리의 옛 문화를 소중히 여기는 마음을 갖게 한다.
준비물
그림 자료, 한복을 조금 작게 입은 여자아이, 엄마
활동과정
활동내용
준비물
및 비고
주의집중
1. “까치 까치설날은 ” 노래를 부르며 주의 집중한다.
노래테이프
카세.. |
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| 동화 즐거운 날 문학작품을 소개하는 활동을 계획 및 구성
주제
즐거운 날
활동명
우리나라 명절에 대해 알아봐요
연령
만2세
활동목표
․ 우리의 민속명절에 대해 안다.
․ 우리의 옛 문화를 소중히 여기는 마음을 갖게 한다.
준비물
그림 자료, 한복을 조금 작게 입은 여자아이, 엄마
활동과정
활동내용
준비물
및 비고
주의집중
1. “까치 까치설날은 ” 노래를 부르며 주의 집중한다.
노래테이프
카세.. |
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| 마케팅관리 발표
프리젠테이션
‘빚은’ 이탈리아 에게 맛을 보여주다!
목차
선정동기
선정동기
현대인들의 웰빙(well-being) 열풍
정부의 한식 세계화 추진
한류에 의한 외국인의 우리 전통음식에 대한 관심과 선호도 증가
‘떡’
(Tteok, rice cake)특징
국가소개
현재 주요농업으로
올리브, 포도, 토마토, 밀, 쌀이 생산.
이탈리아인들은 대식가로 먹는 것을 즐김.
대표적인 요리로
파스타, 피자, 리.. |
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| 1. 설빙 기업소개
(1) 설빙 소개
(2) 경영철학
2. 기업환경분석 (5 Forces Model)
3. 설빙의 성공요인
4. 설빙 SWOT분석
5. 설빙의 마케팅전략
6. 설빙 마케팅 프로모션 전략제언
(1) 마케팅컨셉
(2) 전략제언
(3) 기대효과
7. 향후방향제언
INDEX
1. 설빙 기업소개
설빙
- 2013년 4월,부산 남포동의 첫매장에서 기존 빙수와 달리 얼음 대신 우유로 빙수를 만들고, 팥 대신 콩가루를 올리는 방식으.. |
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