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(검색결과 약 36,832개 중 12페이지)
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| 목차
일본 외식산업의 분류
I. 일반적인 분류
II. 표준산업분류에 의한 분류
1. 식당, 레스토랑
가) 일반식당
나) 일본요리점
다) 서양요리점
2. 소바 및 우동점
3. 스시점
4. 嗚茶店
5. 기타 일반음식점
6. 요정
7. 바, 카바레, 나이트클럽
8. 주장, 비어홀
9. 요리품소매법
* 참고문헌
일본 외식산업의 분류
I. 일반적인 분류 |
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| 임금격차와 노동조합
남기곤(대전산업대학교 경제학과)
I. 서론
II. 임금격차의 발생 원인에 대한 이론적 설명틀
III. 노동운동의 효과
IV. 임금과 생산성과의 관련성
V. 결론
[참고문헌]
[부표]
I. 서론
1980년대 후반 이후 일련의 상황 변화로 인해 한국 노동시장 구조에 중요한 변화가 나타나기 시작하였다. 먼저 1960년대 이후 지속적인 고도성장으로 인해 농촌 및 도시에 잠재해 있던 과잉.. |
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| 임금수준의 정의와 결정요인
목차
* 임금수준
Ⅰ. 임금수준의 정의
Ⅱ. 임금수준의 결정요인
1. 외적 요소
1) 노동시장의 조건
2) 지역임률
3) 생계비
4) 정부영향
5) 단체교섭
2. 내적 요소
1) 직무의 가치
2) 종업원의 상대적 가치
3) 고용주의 임금지불능력
* 임금수준
1) 임금수준의 정의
임금수준은 조직의 근로자 1인당 지불된 평균임금액을 의미한다. 기업 내에서
임금수준의 문제는 경영 .. |
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| 외식산업의 접객서비스(접객서비스의 의의와 전략)
- CONTENTS -
외식산업의 접객서비스
I. 접객서비스의 의의
II. 접객서비스의 기본전략
1. 복장, 몸차림
2. 태도
3. 웃는 얼굴
4. 배려
III. 감동의 접객서비스
1. 데이터베이스 정보의 구축
2. 외식산업은 먹는 산업
* 참고문헌
외식산업의 접객서비스
I. 접객서비스의 의의
외식산업에서 접객서비스는 고객의 존재에서부터 출발한다... |
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| [외식산업의 미래] 외식산업의 향후 전망
목차
외식산업의 향후 전망
1. 웰빙 지향의 메뉴
2. 한식의 국제화
3. 한국의 외식산업 해외진출 가속화
4. 시장세분화에 따른 업태의 다양화
5. 택배서비스의 활성화와 테이크아웃의 가속화
6. HMR 시장의 급성장
7. 테마가 있는 레스토랑 출현
8. 체인형태의 소규모 레스토랑의 증가
9. 식재료 공급시장의 전문화 및 세분화
10. 센트럴 키친시스템
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| 외식산업의 소비행동과 라이프스타일(소비 및 외식행태의 변화)
목차
외식산업의 소비행동과 라이프스타일
I. 소비자행동의 개념
II. 라이프스타일의 개념
III. 소비자의 욕구
IV. 소비 및 외식행태의 변화
1. 소비행태의 변화
2. 외식행태의 변화
* 참고문헌
외식산업의 소비자행동과 라이프스타일
1. 소비자행동의 개념
기업이나 외식점포의 존재이유는 고객, 즉 소비자가 존재하기 때문.. |
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| [일본 외식산업의 역사] 일본의 외식산업 발전과정(발달과정) - 일본 외식시장의 성장단계, 일본 외식산업의 성장요인(일본 외식업 성장과정), 일본의 회식문화에 대한 레포트 자료
- CONTENTS -
일본 외식산업의 발달
I. 일본 외식시장의 성장단계
1. 도입기(1960년대~1970년)
2. 성장전기(1970년대~1980년대 초반)
3. 성장후기(1980년대 후반)
4. 성숙기(1990년대 전반)
5. 전환기(1990년대 후반)
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| 외식과 내식의 개념 및 사회문화적 맥락
외식의 내식화와 내식의 외식화의 배경 및 사회적 의미
외식의 내식화 경험 사례
대표적으로 외식의 내식화과 내식의 외식화이 있다.
외식의 내식화는 가정에서 외식과 유사한 경험을 구현하는 것이다.
외식의 내식화와 내식의 외식화는 현대사회의 식문화 변화를 대표하는 현상이다.
외식과 내식의 개념 및 사회문화적 맥락
내식의 외식화의 개념과 특징
외식의 내.. |
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외식, 내, 식, 사회, 식화, 집, 현상, 집밥, 화, 문화, 경험, 음식, 의미, 변화, 배달, 조리, 통해, 증가, 가정, 두 |
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| [외식사업] 외식사업의 개념(정의), 특성(특징), 외식사업 분류(종류), 외식사업 구성요소, 외식사업 발전과정(발달과정)
목차
외식사업
Ⅰ. 외식사업의 개념
Ⅱ. 외식사업의 특성
1. 노동집약사업
2. 입지의존사업
3. 체인화가 용이한 사업
4. 소비자기호에 영향을 받는 사업
5. 다품종 소량의 주문판매 사업
6. 유통경로 부재사업
Ⅲ. 외식사업 분류
1. 우리나라 분류
1) 식품위생법상의 식품접객업.. |
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| [외식경영운영관리] 외식경영의 운영 - 외식경영의 기능, 외식경영 적용기법, 외식경영과 운영관리의 구성요소(외식업, 외식창업)
목차
외식경영의 운영관리
I. 경영과 경영관리의 개요
1. 계획화
2. 조직화
3. 충원
4. 지휘
5. 통제
II. 외식경영의 기능
1. 계획화기능
2. 실시화기능
1) 조직의 기능
2) 운영의 기능
3) 감시의 기능
4) 지도의 기능
5) 평가의 기능
III. 외식경영의 .. |
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| [외식창업] 외식경영(손익계산서, 손익분기점분석, 외식사업의 매출예측)에 대한 레포트 자료
[외식창업] 외식경영(손익계산서, 손익분기점분석, 외식사업의 매출예측)
목차
[외식창업] 외식경영
I. 손익계산서
II. 손익분기점 분석
1. 손익분기점 분석
2. 손익분기점 활용방안
3. 손익분기점 매출산출
4. 손익분기점 사례
III. 외식사업에서의 매출예측
1. 목표이익에 의한 산출방법
2. 종.. |
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| 식생활과 외식의 라이프스타일 - 식생활의 다양한 변화(식생활의 다양화), 외식기능과 역할의 변화
- CONTENTS -
식생활과 외식의 라이프스타일
I. 식생활의 다양한 변화
1. 식사양식의 다양화
2. 식재구성의 다양화
3. 소비자 욕구의 다양화
II. 외식기능과 역할의 변화
1. 필수적인 외식정착기
2. 기호적인 외식증대기
3. 고도화된 복합외식의 출현기
1) 건강과 안전성 제고
2) 역할분담.. |
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| [외식마케팅] 외식마케팅의 개념(정의), 외식마케팅전략(외식시장세분화, 표적시장선정, 포지셔닝)에 대한 레포트 자료
[외식마케팅] 외식마케팅의 개념(정의), 외식마케팅전략(외식시장세분화, 표적시장선정, 포지셔닝)
목차
외식마케팅
I. 마케팅의 개념
1. 마케팅의 개념
2. 외식마케팅의 기본적 개념
II. 마케팅의 발전과정
1. 생산지향시대
2. 제품지향시대
3. 판매지향시대
4. 마케팅지향.. |
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| [외식창업] 외식창업의 업종과 아이템, 창업트렌드, 외식창업 성공전략
목차
외식창업
I. 업종과 아이템
1. 업종 선택 시 고려사항
2. 업종과 아이템 결정시 유의사항
3. 기피해야 할 아이템
4. 건물 층별 적정 아이템
II. 창업트렌드
1. 강력한 창업트렌드
2. 웰빙이란 무엇인가?
3. 웰빙의 사례
4. 웰빙음식 소자본아이템
III. 외식창업의 성공전략
1. 메뉴에 맞게 입지를 선택하는 것이 가.. |
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| 외식시장의 미래구도 - 외식시장 발전전략, 선진국와 우리나라(한국)의 외식시장 미래전략(외식산업의 미래)에 대한 레포트 자료
외식시장의 미래구도 - 외식시장 발전전략, 선진국와 우리나라(한국)의 외식시장 미래전략(외식산업의 미래)
목차
외식시장의 미래구도
I. 역동적인 변화와 발전전략의 지향
1. 수도권전략
2. 대규모화 및 국제화전략
3. 마케팅의 대응전략
4. 출점입지의 전략
5. 프.. |
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