외식업계에서 사용하는 손익계산서 세부 계정 안내 및 관리 방법

P&L의 정의 및 구성요소
1. P&L의 정의
2. P&L의 구성 요소

P&L 세부 계정
1. 매출액
2. 원재료비
3. 노무비
4. 제조경비
5. 기타

P&L 수치 관리 방안
1. 매출 및 원재료비
2. 노무비 및 제경비

P&L의 정의
일정 기간 동안 매장에서 이룬 경영성과에 대해 요약/정리한 보고서

[pptx/pdf]손익계산서(외식)