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[중국문화의 이해] 현대 중국의 음식문화
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현대 중국의 음식문화
과목:
담당교수:
제출일:
목차
Ⅰ.서론………………………………………………………………………………p1
Ⅱ.본론
1.생활수준 향상에 따른 음식문화의 변화……………………………p1
2.서양 음식문화의 등장………………………………………………………p3
3.소황제를 위한 식품의 호황 ……………………………………………p5
4.음식의 빈부격차 ……………………………………………………………p7
Ⅲ.결론………………………………………………………………………………p8
Ⅰ.서론
중국의 음식문화는 매우 다양하다. 수 천년의 역사와 문화를 지니고 있고, 우리나라의 약 50여배에 달하는 넓은 영토를 보유하고 있어 지역별로 다양한 음식문화가 발달하였다.
중국의 음식문화는 시대별로 조금씩 변해왔다. 개혁개방 이후, 중국사회에는 많은 변화가 일어났는데, 그중 하나로 음식문화를 들수 있다. 이 논문에서는 현대 중국인들의 음식문화는 어떻게 달라졌으며, 어떤 특징들이 생겨났고, 중국인들에게 음식이란 어떤 의미를 갖는지를 다루어 보려 한다.
Ⅱ.본론
1. 생활수준 향상에 따른 음식문화의 변화
중국은 근래에 들어 세계의 어느 국가보다도 빠르게 성장하였다. 예를 들어 중국의 30개 성을 각각 하나의 국가로 친다면 1978년부터 1995년까지 17년간 세계에서 가장 빠르게 성장한 20개 국가 랭킹을 모두 중국이 점령했을 것이라고 한다.1)1) 니콜라스 크리스토프․셰릴 우던, [중국이 미국된다] (서울:따뜻한손, 2004) p.352
경제수준이 향상되며 자연스럽게 생활수준도 향상되며 음식에 대한 생각도 변하게 되었다.
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2011.04.29
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