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소비자 조사를 기반으로 제품 콘셉트를 도출한 경험은
스타벅스 브랜드 톤에 맞는 푸드기획이란 무엇이라고 생각하는가
푸드 기획 경험이 부족한데 왜 스타벅스에서 이 직무를 맡을 수 있다고 생각하는가
소비자들은 스타벅스 푸드를 "충동구매"가 아니라"경험의 선택"으로 인식합니다.
푸드 기획은 '맛'과 '브랜드 경험'만 고려해서는 안 되며, "지속가능한 제품으로 만들기"가 가장 중요합니다.
데이터 분석을 통해 부진 제품의 문제를 '맛'이 아니라 '콘셉트 부적합'으로 규정한 경험이 있습니다.
저는 '경험기반 제품'을 만드는 푸드기획자가 되고 싶습니다.
경험보다 중요한 것은 '문제정의능력'과 '시장·소비자 분석 능력'입니다.
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스타벅스 브랜드 톤에 맞는 푸드기획이란 무엇이라고 생각하는가
푸드 기획 직무에서 본인이 가장 빠르게 기여할 수 있는 역량은
푸드 기획 경험이 부족한데 왜 스타벅스에서 이 직무를 맡을 수 있다고 생각하는가
본인이 기획한 제품이 실패했을 때 어떻게 책임질 것인가
스타벅스 푸드는 단순한 먹거리를 넘어 '브랜드 경험의 한 축'을 담당하는 영역이라고 생각합니다.
스타벅스는 음료의 세계관을 기반으로 푸드가 이를 확장하고 보완하는 역할을 하며, 매장 방문 이 유·체류시간·재방문율을 결정하는 핵심 요소입니다.
이 복잡성을 전략적으로 정리하고 의미 있는 콘셉트로 만들 수 있는 직무가 푸드 기획이며, 특히 스타벅스는 한국 소비자들이 브랜드에 기대하는 감성과 품질 기준이 매우 높기 때문에 제 역량이 가장 가치 있게 쓰일 수 있는 곳이라고 판단했습니다.
소비자들은 스타벅스 푸드를 "충동구매"가 아니라"경험의 선택"으로 인식합니다.
스타벅스는 '맛'만으로 성공하는 브랜드가 아닙니다.
경험·스토리·감성·일관된 톤이 함께 결합될 때 소비자의 선택이 만들어집니다.
트렌드 분석 프로젝트에서 '단맛 감소·담백한 맛·프로틴 강화·푸드 단백질화' 흐름을 분석해 제품 콘셉트를 기획했습니다.
소비자가 말하는 "맛"은 단순 맛이 아니라"경험의 기대치와 실제 경험의 차이"라고 생각합니다.
푸드 기획은 '맛'과 '브랜드 경험'만 고려해서는 안 되며, "지속가능한 제품으로 만들기"가 가장 중요합니다.
스타벅스의 시즌 푸드는 소비자 감정의 리듬과 계절의 톤에 맞춰 설계해야 합니다.
겨울/홀리데이: 리치한 맛·굿즈·감성 극대화
시즌 제품은 단순히 일시적 제품이 아니라, "브랜드 감성의 계절별 표현 방식"이기 때문에 콘셉트 일관성과 스토리 설계가 핵심입니다.
푸드 개발 프로젝트에서 제조사·패키징 업체·물류사와 일정 협의·공정확인·샘플 테스트를 진행한 경험이 있습니다.
감성적 콘셉트가 공정 현실과 맞지 않으면 제품은 출시조차 할 수 없습니다.
특히 '브랜드 톤에 맞는 메시지 설계'에 강하며, 스타벅스의 감성적 가치를 유지하면서도 새로운 제품을 기획하는데 기여할 수 있습니다.
공정·원가 구조
경험보다 중요한 것은 '문제정의능력'과 '시장·소비자 분석 능력'입니다.
저는 데이터를 통해 소비자 감정·행동을 해석하고, 이를 상품 콘셉트로 변환하는 역량을 갖추고 있어 빠르게 퍼포먼스를 낼 수 있습니다. |
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2025.11.24
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