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제과제빵이라는 분야에서도 이 가치관은 매우 중요하다고 생각합니다.
늘 배우려는 태도가 저를 더 나아가게 만든다고 믿고 있습니다.
또한 저는 '결과보다 과정이 중요하다'고 생각합니다.
Q2.제과제빵사로서 가장 중요하게 생각하는 역량은 무엇이라고 보시나요?
정확성과 꾸준함이 가장 중요하다고 생각합니다.
Q5.반복되는 작업에 지루함을 느끼지 않으시나요?
Q7.위생관리에서 중요하게 생각하는 부분은 무엇인가요?
Q10.본인이 제과제빵사로서팀에 어떤 기여를 할 수 있다고 생각하시나요?
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그렇게 노력한 끝에 제과제빵 기능사 자격증을 취득했고, 실제 제품을 완성도 있게 만들어내는 자신 감을 얻게 됐습니다.
지원하게 된 지금의 직장은 제과제빵을 단순한 기술이 아닌, 브랜드와 고객을 연결하는 가교라고 생각하는 곳이라는 점에서 특히 마음이 끌렸습니다.
처음 제과제빵을 접했을 때도 단순히 만드는 법만 외우기보다, 재료의 특성이 나 온도에 따른 반응을 하나하나 정리하면서 공부했던 이유도 이와 같은 성향 때문이었습니다.
단순히 빠르게 만드는 것보다, 정확하게 만드는 것을 우선시하고, 늘 원인과 결과를 비교해보는 습관이 현재의제실 력을 만들어왔다고 생각합니다.
하지만 이런 성격을 알고 난 후부터는, 처음부터 완벽하게 파악하려 하지 않고, 큰 틀을 먼저 익히고 나머지는 실무 중에 보완하 는 방식으로 유연하게 대처하고 있습니다.
긍정적인 성격도 저의 강점 중 하나라고 생각합니다.
제과제빵이라는 분야에서도 이 가치관은 매우 중요하다고 생각합니다.
저는 이 일에 대해 단순히 기술적인 일이라고만 생각하지 않고 , 정성을 담아야 하는 일이라고 생각하며 임하고 있습니다.
정성을 다하는 태도는 제일상에서도 그대로 이어지고 있습니다.
처음엔 단순한 진열이었지만, 고객이 어느 위치에서 손을 더 자주 뻗는지를 관찰하고, 인기 있는 제품은 눈높이에 배치해 구매 확률을 높일 수 있다는 걸 배웠습니다.
이런 경험을 하면서 '작은 정성이 곧 성과로 이어질 수 있다'는 확신이 더 강해졌고, 저는 어디서든 사소해 보이는 부분부터 제 대로 해내야 한다는 책임감을 갖게 됐습니다.
또한 저는 '결과보다 과정이 중요하다'고 생각합니다.
아무리 화려한 기술이나 창의적인 아이디어가 있어도, 가장 중요한 것은 제품의 품질과 위생, 그리고 정확한 생산입니다.
이 경험을 바탕으로 매작업마다 동일한 품질을 유지하는 데에 책임감을 갖고 임하겠습니다.
제과제빵 작업은 늘 식재료와 밀접하게 맞닿아 있기 때문에, 위생과 안전이 가장 기본이자 최우선이 되어야 한다고 생각합니다.
중장기적으로는 고객의 반응을 관찰하고, 제품에 대한 의견을 수용해 더 나은 방향으로 개선하는 데 기여하고 싶습니다.
현장 실무에 충실하면서도, 자격증 시험 준비나 기술대회 등을 병행해도전할 기회를 만들고 싶습니다.
입사 후에는 단순히 '제과를 만드는 사람'이 아니라, 브랜드의 가치를 고객에게 전달하는 사람이라는 마음으로 일하겠습니다. 고객에게 늘 같은 품질의 제품을 제공하는 것, 위생과 정확성을 철저히 지키는 것, 그리고 팀 내에서 신뢰받는 구성원이 되는 것.
Q2.제과제빵사로서 가장 중요하게 생각하는 역량은 무엇이라고 보시나요?
Q4.다른 사람과 협업할 때 어떤 자세로 임하시나요?
제과 작업은 순서와 역할이 명확히 나뉘는 경우가 많기 때문에, 흐름을 방해하지 않도록 늘 사전 조율을 중요하게 생각합니다.
Q5.반복되는 작업에 지루함을 느끼지 않으시나요?
Q6.제과제빵 분야에서 장기적인 목표가 있으신가요?
현재는 기본 기술을 익히는 데 집중하고 있지만, 어느 정도 실무에 익숙해지고 나면 고객 반응을 분석하고, 새로운 재료나 트렌드를 반영한 메뉴 제안을 할 수 있는 실력을 갖추고 싶습니다.
Q7.위생관리에서 중요하게 생각하는 부분은 무엇인가요? |
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만들다, 생각, 고객, 작업, 제과제빵, 제품, 보다, 싶다, 더, 기술, 재료, 배우다, 때문, 단순하다, 위생, 되어다, 경험, 걸, 반응, 해보다 |
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2025.09.14
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