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그 과정에서 웅진식품의 브랜드 철학과 차별화된 제품 라인업을 접하게 되었고, 저는 '즐거움과 건강을 함께주 는 음료'를 개발하고 싶다는 목표를 갖게 되었습니다.
이에 따라 저는 웅진식품연구개발 직무에 지원하게 되었습니다.
첫 번째 강점은 식품전공을 기반으로 한 '기초이론+실험 경험의 조화'입니다.
이 과정에서 '맛', '식감', '기 능성'의 균형을 고민했던 경험은 웅진식품이 추구하는 소비자 중심의 제품 개발에 잘 부합한다고 생각합니다.
식품분석 장비 활용 능력입니다.
웅진식품에서 가장 인상 깊은 제품은?
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그 과정에서 웅진식품의 브랜드 철학과 차별화된 제품 라인업을 접하게 되었고, 저는 '즐거움과 건강을 함께주 는 음료'를 개발하고 싶다는 목표를 갖게 되었습니다.
첫 번째 강점은 식품전공을 기반으로 한 '기초이론+실험 경험의 조화'입니다.
두 번째 강점은 '트렌드를 기술로 전환하는 능력'입니다.
교내 창업동아리에서 마케팅 전공 친구들과 함께 '비건음료 브랜드 콘셉트' 기획 프로젝트를 진행하며 연구 파트의 설명을 비전공자에게 쉽게 풀어내고, 실험 결과를 데이터화해 공유한 경험이 있습니다.
당시 '생두추출물이 함유된 디카페인 음료'로 전국 식품 아이디어 공모전에서 장려상을 수상하였고, 식품과 기술의 경계를 넘어 소통하는 능력을 갖추게 되었습니다.
실험실 안의 연구를 넘어 실질적인 제품과 브랜드로 연결되는 과정까지 고려할 수 있는 것이 저의 큰 강점입니다.
결과적으로 우리는 마감 기한을 지키면서도 실험의 핵심 결과를 확보할 수 있었고, 교수님께도 실험설계력과 유연한 대처 능력에서 높은 평가를 받았습니다.
엑셀 기반 통계 처리 및 R프로그램을 활용한 실험 결과 분석이 가능하며, 식품 기호도 조사나 소비자 패널 조사 데이터도 가공한 경험이 있습니다.
소비자 트렌드 분석 능력도 갖추고 있습니다.
저는 기능성과 기호성을 동시에 갖춘 음료를 개발해, 소비자의 삶의 질을 높이고 자 식품 R&D를 선택했습니다.
기능성과 맛을 동시에 잡기 위해 과일 퓨레를 활용한 블렌딩도 가능하며, 소비자의 일상 속에 자연스럽게 스며드는 제품으로 만들고자 합니다.
협업 중 가장 중요하다고 생각하는 요소는? |
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식품, 경험, 실험, 음료, 제품, 성, 기능, 결과, 추출, 과정, 설계, 분석, 원료, 건강, 웅진, 소비자, 성분, 능력, 트렌드, 개발 |
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2025.07.22
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