[치매환자의 식사] 치매환자의 식단, 치매의 진행에 따른 영양문제, 치매노인의 식사
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2016.09.08
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목차

치매환자의 식사

I. 치매환자의 식사를 위한 기본사항
1. 영양소의 균형
2. 탈수예방
3. 음식의 준비
4. 규칙적인 식사
5. 식사준비 참여

II. 치매환자의 식사
1. 식사환경
2. 의치
3. 음식의 온도
4. 특정음식
5. 식탁
6. 그릇

III. 먹는 행동에 있어서의 문제
1. 소량섭취 혹은 식사거부
2. 섭취곤란
3. 과식
4. 이식
5. 지저분한 식사 태도
6. 연하곤란
7. 사래걸림
8. 술
9. 약
10. 흡연

IV. 치매의 진행에 따른 영양문제
1. 초기
2. 중기
3. 말기

* 참고문헌







치매환자의 식사

I. 치매환자의 식사를 위한 기본사항

치매환자의 기본건강 및 생명유지를 위하여 식사는 가장 중요한 사항이므로 다음과 같은 사항에 유의하여야 한다.

1) 영양소의 균형

식사방법과 건강은 밀접 한 관계가 있다. 단백질은 동물성이나 식물성 이나 뇌졸중 예방에 도움이 된다. 그러나 지방은 많이 섭취하게 되면 나쁘고 그렇다고 적게 섭취하는 것도 좋지 않다.

...(이하 본문참조)
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