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酒酒
Contents
우리술상 자사분석
Company
제품측면
복원주
일제강점기를 거치면서 잊혀졌던 우리의 전통주를 복원한 술
이화주, 석탄향, 쌀머루주 등 현재 18가지 전통주 복원
only 국순당
백세주, 우국생 등 국순당 주류만 판매
참이슬, 처음처럼 판매되고 있지 않으며 국순당 소주 판매
[헛개나무 추출물 함유]
기타
본사 메뉴개발팀 운영
술이 가장 맛있는 온도인 1도를 유지
- 전통주와 어울리는 안주 연구 및 개발
안주 5000원~15000원
술 3500원~25000원
2인 메뉴와 3~4인메뉴 구분
지점, Target마다 가격이 다름
Price
횡성_발효 공장
충청도_증류 공장
냉장차량 보유
(업계유일)
술은 본사
식재료는 주변시장
교대, 대치, 목동, 이수,
도봉산 등 9개의 매장
아파트, 오피스상가
서비스측면
viral marketing 의존
지점마다 다른 프로모션
시음회행사
도봉산점 우국생 2+1
교대점 생백세주 2+1
대치점 7시 이전고객 쌀막걸리 서비스
별도의 광고 하지 않음
매뉴얼로 교육, 일정한 서비스, 고객 맞춤 서비스 가능
문제점
_모든 매장의 화장실이 밖에 있으며 청결하지 못함
우리술상 경쟁자분석
Competitor
누룩편주
탁사발
뚝탁
짚동가리생주
서울탁주협회
CJ
롯데
배상면주가
일반주점
누룩편주
제품구색
업태
매장수
탁사발
뚝탁
짚동가리생주
소주, 맥주,막걸리, 쌩주
소주, 맥주, 막걸리
11개
소주, 맥주, 막걸리
전통주,막걸리
한국형선술집
퓨전전통주점
133개
전통주점
20개
퓨전전통주점
86개
Competitor
대기업 진출 가능성
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2013.03.28
45페이지
