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SITBAR
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Sit Bar (싯빠)
목 차
▶ 회사 소개
▶ 시장 분석
(시장분석/경쟁사 분석/ Sit Bar의 차별성)
▶ STP 분석
▶ SWOT 분석
▶ 4P 분석
▶ 재무 분석
회사 소개
회 사 명 : 소맥 (So Max)
가 게 명 : Sit Bar (싯 빠)
업 종 : 주류판매 (일반음식점)
소주와 맥주를 섞어 마시는 ‘소맥’(폭탄주) 에 대한 수요가
성인 전 계층에서 존재하며, 특히 젊은 대학생 층에서의
맛있는 술, 칵테일 계열에 대한 수요 역시 높다는 점.
이 두 가지 수요를 동시에 충족해 줄 수 있는
기존과 다른 전문적인 섞소(섞어 소주) 중심의
‘Sit Bar (앉아서 즐기는 바)’를 창업하기로 결정.
시장 분석
시장 분석
경쟁사 분석
Sit Bar의 차별성
시장 분석
시장 분석
* 서울시 주점업 현황
⇒ 서울시내 간이 및 주점업체는 약 45,000개
정량적인 기준으로는
시장 내 경쟁의 정도가 치열함.
시장 분석
과거 먹고 죽자던 대학가의 분위기가
최근 다양하고 맛있는 술을
즐기는 분위기로 바뀌고 있음.
최근 순한 칵테일 소주, 막걸리에 대한
수요가 증가함은 사람들이 편안하고 맛있는 술을 찾는 수요의 증가로 볼 수 있음.
[소주+다양성=“섞소”
← 퍼포먼스 바텐더]
이러한 술에 대한 사람들의 소비성향의 변화는 모두에게 익숙한 ‘소주’와
젊은 층이 원하는 ‘다양성’을 충족시킬 수 있는 칵테일의 조화를
전문적인 칵테일 소주 퍼포먼스 바텐더를 통하여 섞소라는 제품의 차별화로서
충분한 수요를 확보하고 이를 충족시킬 수 있을 것으로 기대됨.
경쟁사 분석
경쟁사 분석
1) 꾼 (Room식 주점)
기존 오픈식의 술집에서 ‘Room’의 개념을 도입,
공간에 차별화를 둠.
경쟁사 분석
2) Blue Ketchup (감성주점)
20대들이 선호하는 ‘클럽’식 분위기와
일반 주점의 Collaboration!
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2013.03.27
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