Microbial Growth(= Cell divison)
- 계속적인 대사활동으 통해 자기 몸을 키워나가는 것으로 수의 변화를 의미하는 것이다. 따라서 크기는 성장을 의미하지는 않는다.
REQUIREMENT FOR GROWTH
세균의 증식이란 세균을 구성하고 있는 모든 화학적 성분이 증가하는 것을 뜻하는 것으로, 세균이 주위 환경에서 이용할 수 있는 여러가지 영양소를 섭취하여 세균의 구조물, 소기관 및 원형질 성분을 합성하는 모든 과정을 말한다. 세균이 증식하기 위해서는 대사나 운동에 필요한 에너지원, 원형질 성분의 합성과 유지에 필요한 영양소를 배지나 주위 환경에서 얻어야 한다.
주의 환경 조건에 따른 세균의 증식성은 매우 다양하여 여러가지 영양소, 즉 매우 단순한 무기질에서 부터 복잡한 유기물까지 이용하여 증식한다. 또한 세균 종류에 따라, 온도, 산소 및 산도 등에 대한 적응성이 다양하다. 그러므로 세균 균종에 따라 배지의 구성성분, 배양온도, 산소, 산도, 산소압, 삼투압과 같은 물리 화학적 조건을 잘 맞추어 주어야 세균이 증식한다.
Pysical Requirements
Temperature
대체로 사람이 살아가는 온도에서 가장많은 수의 미생물이 최적온도를 보이며, 세균증식에 있어서 가장 적당한 온도는 보통 그 미생물의 정상환경온도이다. 그러므로 수중세균이나 발광균의 최적온도는 10～20℃이며 0～25℃에서 증식할 수 있다. 일번적으로 저온세균(psychrophiles)이라 부른다. 병원균의 최적온도는 37℃(30～40℃)로 10～45℃에서 증식할 수 있으며, 중온세균(mesophiles)이라 부른다. 토양세균의 일부나 온천균의 최적온도는 50～60℃에서 증식할 수 있으므로 고운세균(thermophiles)라고 부르고 있다.
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2011.03.11
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