급식납품희망업체현장방문평가표
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급식납품희망업체현장방문평가표
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2008.02.22
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급식납품희망업체현장방문평가표
급식 납품 희망업체 현장방문 평가표

업체명

구분
점검내용
점검결과
비고
양호
보통
미흡
작업장 시설
1. 방충방서조명환기 등 작업환경

2. 작업기구의 세척 및 위생상태

3. 수세시설 및 손소독시설 비치여부

4. 작업장 내외부 위생상태

작업자 위생
1. 작업자의 위생복장 착용여부

2. 작업자 건강진단 실시 여부

냉장냉동시설
1. 냉장냉동시설 온도관리 및 청결상 (냉장 0～5℃, 냉동 -18℃이하)
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