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직원교육의 중요성, 교육 시스템 관리, 직무 만족도를 높이기 위한 전략, 필요성, 방법, 직원1인1기 제도 도입 총체적 조사분석
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Report
( 직원교육의 중요성, 교육 시스템 관리, 직무 만족도를 높이기 위한 전략, 필요성, 방법, 직원1인1기 제도 도입 총체적 조사분석 )
목 차
1. 직원 교육의 중요성
2. 교육시스템 관리
3. 직무만족도를 높이기
4. 직원 1인 1기 제도
1) 직원 교육의 중요성
외식업체의 성공과 지속적인 운영의 키워드중 하나는 인사관리 이다.
외식업의 높은 이직율은 하루빨리 해결해야만 하는 심각한 문제점으로 대두 되고 있다. 외식시장 전망을 볼때 이젠 아무리 규모가 작더라도 직원교육에 관심을 두지 않는다면 사업체를 존속 시키는데 무리가 있을것으로 보인다.
외식업에 대한 여정을 가지고 직원들에게 알맞은 다양한 교육을 계획하고 실행한다면 작업의 효율성과 함께 최고의 수익을 얻는 기쁨을 엊게 될것이다.
[교육의 목적]
- 경영이념의 이해
- 지식과 기술습득
- 직원들의 자기실현의 욕구 충족
- 동기유발
- 이윤증대 등등
[다양한 교육 프로그램]
- 인성교육 : 사회인으로서의 상식이나 양식을 배우는 최종적으로 인간성을 육성한다
- 업무에 관한 교육 : 직무에 대한 기초지식이나 전문지식을 배우고 기 초적 응용기술을 습득
- 서비스 교육 : 외식업의 특성상 고객과의 직/간접적인 접촉시 대응할 수 있는 태도,표정,매너 등을 궁극적으로 교육
- 관리자 교육 : 외식산업의 이해와 위생관리 등등의 교육
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2012.10.25
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