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| 진채식 만들기
1. 고사리 나물
■ 재료
데친 고사리 200g, 멸치 육수 ½컵, 식용유 적당량, 양념(국간장 1½큰술, 깨소금참기름 ½큰술씩, 다진 파다진 마늘 ½큰술씩, 생강즙 1작은술)
■ 만드는 방법
㉠ 데친 고사리는 억센 줄기를 떼고 6㎝ 길이로 자른 다음 분량의 양념을 넣어 버무린다.
㉡ 팬에 식용유를 두르고 센 불에서 고사리를 볶다가 고사리에 기름기가 돌면 멸치육수를 부은 후 약한 불.. |
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| 라 멘 (ラメン)
일본학개론
목 차
라멘이란
라멘의 유래
라멘의 소개
라면과 라멘의 차이점
라멘 문화에 대한 생각
라멘이란
1870년대 막부시대 이후 일본의 항구개방으로 중국인들의 유입과 요코하마 중화거리, 고베 난킨마치 등 중국음식점들로부터, 2차대전 귀환한 일본군으로부터 유래
1958년 안도 모모후쿠라는
술집에서 우연히 튀김라면을 보고
일본 최초의 인스턴트라면인
‘치킨라멘’을 개발
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| 외식산업 성공사례 및 상권조사
목차
1. 선정이유
2. 업체소개
3. 메뉴구성
4. 보도자료
5. 인테리어/인터뷰
6. 견학후기
1.선정이유
전국 50 여개의 체인점을 가지고 있으며 강남에
직영점을 두고 있는 일본 전통 라멘 전문점 하꼬야
요즘에서야 조금 씩 오픈 하기 시작한 일본 전통 라멘 전문점이며 일본전통에 돈부리를 맛볼 수 있는 곳이라는 점에서 일본전통에 맛을 보기 위해서라면 한번쯤 가보아도 .. |
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오감마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 7Pages ) |
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| 오감 마케팅 사례
1. 시각 ①뽀로로와 H.O.T.음료수
②슈렉틴트[Peafowl 립스틱]
2. 청각:꼬꼬~[꼬꼬면]
닭 육수의 맛을 이용하여 만든 라면이기 때문에 이름이 꼬꼬면인 것 같다.
광고에서도 보면 이경규가 라면을 다 먹고 나서 [꼬꼬~]라고 외치는데 그런 부분이 제품명을 더욱 부각시켜준다.
3. 촉각:뽁뽁 눌러라[00700]
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| 송편은 주로 한국의 명절인 추석에 먹는 음식입니다.
Songpy eonhasalonghistory.A ccord ingtotheliterature, itwasgeneralizedduringtheG ory eoDyn asty.
떡국은 한 해의 첫날인 설날에 주로 먹는 음식입니다.
떡국을 만들기 위해 쇠고기의 육수에 떡을 넣고 끓입니다.
떡국을 먹는 의미는 몇 가지가 있습니다.
송편은 주로 한국의 명절인 추석에 먹는 음식입니다.
농사일을 잘 해줄 것을 당부하는 의미.. |
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넣다, 떡국, 식혜, 음식, 만들기, 위해, 먹다, 송편, 이다, 떡, 한국, 먼저, 되어다, 의미, asty, eodyn, ory, 가루, 유래, 끓이다 |
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| 꼬꼬면
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KBS 2TV 남자의 자격
2011년 3월 13일 ‘남자 그리고 아이디어’ 라면 콘테스트
7
빨간 국물
하얀 국물
매운 맛
순한 맛
8
스타 마케팅
통념을 깬 역 발상
보양식 이미지
셀렙 마케팅
닭 육수의 담백함
9
1. 통념을 깬 역 발상
신라면
사리곰탕
꼬꼬면
10
하얀색이 주는 건강한 이미지에 소비자들이 호응
’웰빙’과 거리가 멀게 생각됐던 라면이 ‘웰빙 소비자’를 끌어들임
2. 보양식의 이미.. |
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라면시장분석,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 28Pages ) |
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| 골라먹는
라면가게
따 로 면
사업성 분석
비용분석, 자금조달계획, 손익계산서
SWOT분석, 운영상/홍보 마케팅
사업 아이템,이념 / 타켓층 분석
입지선정 / 물품조달 계획
사업성 분석
Ⅰ.사업선정
Ⅱ.사업개요
Ⅲ.마케팅계획
Ⅳ.재무계획
Ⅴ.위험성 분석
개인별
맞춤 코디
골라먹는
라면
열람실
좌석 알림
시장성 분석
기술성 분석
경제성 분석
[사업성 분석]
라면
스프
육수
기타
재료
일반면, 생라면, 우동.. |
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| 1. 실험 주제 : 화학전지 및 농도차 전지
2. 실험 목적 : 산화․환원 반응을 이용한 화학전지의 원리를 알고 금속판을 이용하여
전지를 구성해 본다.
3. 실험 기구 및 시약 조사
(1) 실험 기구
- 아연판, 구리판, 염다리, 구리도선(50Cm), 직류전도계(0.1V), 사포,
(2) 실험 시약
① 1M Zn(NO3)2 (M.W=297.69)
- 297.47×0.1 = 29.747 100mL 메스플라스크에 Zn(NO3)2 29.747g을 넣고
증류수를 표선까지.. |
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| 레스토랑에서 사용하는 용어와 서양조리책에 나와있는 조리법에 대한 설명을
정리하였습니다.
기본적으로 알아두어야할 내용과 전문적지식까지 정리되어있습니다.
호텔 식음료 용어 정리
허브 (Herb)
향신료는 채취 부위에 따라 Spice와 Herb 로 구별할 수 있는데, Herb는 식물의 잎, 꽃봉오리 등 비교적 부드러운 부분으로 Spice에 비해 향이 약하다.
화이트 미트 (White Meat)
소스의 사용을 구별하.. |
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마케팅원론,농심,삼양,마케팅전략,마케팅사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 27Pages ) |
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| 라이벌 기업의 분석농심 VS 삼양
목 차
회사 소개 및 대표상품 소개
시장 상황
각 기업별 마케팅 방법
전략적 제언
회사 소개
안성탕면
1983년 9월 출시
내입에 안성맞춤, 농심 안성탕면
안성공장의 첨단 스프공장 설비로 만든 푹 고아낸 진국 탕이라는 의미로, 구수한 국물 맛과 쫄깃한 면발이 일품인 제품
대표 상품
올리브 짜파게티
1984년 3월 출시
일요일은 내가 짜파게티 요리사
올리브 짜파게티.. |
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| 본 자료는 현업에서 15여년 이상 조리외식 현장에서 근무한 전문가가 만든 자료로써 양식 Sauce의 심층 이해를 보다 학문적, 역사적, 사실적 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
Chapter 1. 소스의 이해
1. 소스의 정의
(1) Britannica 백과사전
(2) 식품공전
(3) Wikipedia
2. 소스의 어원
3. 소스의 개요 및 의의
4. 소스의 역사
5. 소스의 기본구성 요소
6. 소스의 특징
Chapter 2. 소스의.. |
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| 환경과 인간 - 수질오염에 관한 보고서
목차
1. 서론
1.1 물의 순환
1.2 물의 특성
2. 본론
2.1 수질오염의 정의
2.2 수질오염의 지표
2.3 수질오염의 원인
2.4 수질오염의 피해
2.5 수질관리
2.6 폐수처리
2.7 수질오염 사례
2.8 국내 수질오염 현황
3. 참고 자료
1. 서론
화학적으로는 산소와 수소의 결합물이며, 천연으로는 도처에 바닷물 ․ 강물 ․ 지하수 ․ 우물물 ․ 빗물 ․ 온천수 .. |
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| ○ 광우병 미국산 소고기 수입의 문제점
과 목 명
:
클릭 ^^
담 당 교 수 님
:
클릭 ^^
학 과
:
클릭 ^^
학 번
:
클릭 ^^
이 름
:
클릭 ^^
○ 광우병 미국산 소고기 수입의 문제점
광우병이란
광우병의 위험성
미국산 소고기 수입 경위
미국산 소고기 수입의 문제점
광우병이란
4-5세의 소에서 주로 발생하는 전염성 뇌질환으로서 그 원인은 프리온 단백질의 화학구조상에 문제가 있는 것이라고 알려.. |
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| 나가사끼 짬뽕 기업조사 보고서
-목차-
서론
1. 나가사끼 짬뽕 설명
2. 기업 선정 이유
3. 기업 소개
본론
4. 외부 환경 분석
5. 외부 환경 분석 poter
6. 내부 환경 분석
7. swot 분석
결론
8. 개선방안 및 전략제시
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| 춘천 막국수 자영업의 특징 및 과제
막국수란
춘천 외 지역 사람들에게 막국수란
-남성1 : 잘 모르는 음식
-남성2 : 냉면의 한 종류
-여성1 : 칼국수 와 비슷한 종류의 면음식
-여성2 : 막 만들어서 먹는 국수
막국수란
춘천시민들에게 막국수란
-한지인 : 막 비벼서 먹는 국수. 춘천을 대표하기에 자부심은 있으나 관심을 그리 많지 않고 잘 알지는 못함.
-홍창수 : 춘천의 향토음식. 막국수가 닭갈비보.. |
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