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| [외식업 조직관리] 외식업소의 조직구조 및 조직구성원
목차
외식업 조직관리
I. 경영조직의 목적과 구성요소
1. 부문화
2. 직무의 할당
3. 권한의 할당
4. 책임의 확정
5. 직위
6. 상호관계의 설정
II. 조직구조
1. 소규모 외식업소
2. 중규모 외식업소
3. 체인형 외식기업
III. 조직구성원의 직무
1. 주방부서
2. 업장부서
* 참고문헌
조직관리
1. 경영조직의 목적과 구성요소 |
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| 프랜차이즈(franchisee) 창업전략
프랜차이즈의 장점
프랜차이즈의 단점
효율적인 창업계획, 창업비용 절감.
올바른 창업자금 조달 방법
창업시 아이템 선정법
좋은 체인본부 선택요령 10가지
창업을 위해 반드시 체크할 점
창업 시 유의해야 할점
프랜차이즈 가맹점으로 피해를 보는 유형
외식업을 창업할 때 이것만은 꼭 체크해야 한다.
창업자의 자세와 성공의 길
입지! 업종! 우선순위.. |
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| 세븐일레븐 마케팅 전략 보고서
CONTENTS
1. 세븐일레븐 기업소개
(1) 세븐일레븐 기업개요
(2) 세븐일레븐 기업특징
(3) 기업이념
2. 편의점 산업분석
3. 세븐일레븐의 한국진출방식
(1) 진출방식
(2) 진출이유
4. 세븐일레븐 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat (위협)
5. 세븐일레븐의 경영전략
(1) 브랜드전략
(2) 배송전략
(3) 운송관리전략
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| 프리미엄적 브랜드 육성
Q: 트랜지션은 엘리트적인 분위기를
해치지 않고 어떻게 확장해야 할까
목차
1. 논문요약
- 기업소개
- 고든(트랜지션 사장)이 가진 이슈
- 직원들의 의견
2. 트랜지션 성공전략 분석
3. 서브브랜딩 전략의 개념
4. 서브브랜딩 전략의 사례
5. 우리가 생각하는 전략
6. 결론(정리)
1. 논문요약
* 트랜지션 헬스클럽 특징
전 세계 주요 도시 위치한 일련의 초일류 헬스클럽
- .. |
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| 서비스 마케팅 사례 분석
-The Ritz-Carlton
contents
리츠칼튼 소개
1
리츠칼튼 소개
1898년 프랑스 파리
호텔리츠(Hotel-Ritz) 개관
세계 체인 현황
시카고, LA, 뉴욕, 워싱턴 DC,
런던, 동경, 홍콩, 싱가폴 등 약 70여개
수상내역
-1993년 ‘전세계 최우수 호텔 체인상’ 수상
-1992년,1999년 Malcolm Baldrige National Quality Award 수상
로고
왕관과 사자상이 조화롭게 만난 모습
기품과 부 .. |
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| 기업현황
마케팅
SWOT,STP,4P
향후전략제시
CONTENTS
1. 롯데호텔 기업소개
2. 롯데호텔 기업현황
3. 고급호텔 시장현황분석
4. 롯데호텔 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. 롯데호텔 STP 분석
(1) Segmentation (시장세분화)
(2) Targeting (목표시장선정)
(3) Positioning (포지셔닝)
6. 롯데호텔 마케팅 4P전략
(1) Product (제품전략)
(2) Price (가격전략)
(3).. |
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| SCM의 개념과 월마트, 질레트의 추진 사례를 분석, 정리한 A+ 레포트입니다.
I. 서론
II. 본론
1. SCM의 기본개념
2. SCM의 프레임워크
3. SCM의 접근방법
4. SCM의 필요성
5. SCM의 효과
(1) 재고자산의 감소
(2) 고객서비스 질의 향상
6. SCM 추진 사례
(1) Gillette와 Intral
(2) 월마트
1) Cross-docking system
2) 전용 운송시스템 구축
3) POS시스템 구축
4) 탄력적인 .. |
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| 기업분석
마케팅과 경영전략
INDEX
1. 롯데호텔 기업소개
2. 부티크호텔에 대해
(1) 부티크호텔의 개념
(2) 부티크호텔의 장점
3. L7호텔 (엘세븐호텔) 기업소개
4. 부티크호텔 시장현황분석
5. L7호텔 SWOT분석
(1) Strength (강점)(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat (위협)
6. L7호텔의 경쟁자분석
7. L7호텔 마케팅과 경영전략
(1) 차별화전략
(2) 고객편의전략
(3) 여성.. |
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| EVERLAND
Index
1.고객만족경영
2.서비스 수익체인
3.MOT 정의 및 필요성
4.주제 선택 동기 및 기업소개
5.고객만족경영 실천전략/제도 및 캐스트교육
6.에버랜드의 MOT
7.문제점 및 설문조사
8.결론
1
고객만족경영
-기업이 제품이나 서비스에 대해 고객이 만족할 수 있도록 고객과의 접점을 중시하고, 고객이 만족하는 정도를 정기적, 정량적으로 진단하여, 그 결과에 따라 제품과 서비스 및 조직 풍토를.. |
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| 롯데호텔 vs 리츠칼튼
서비스 마케팅전략
비교분석
[1] 서론
(1) 선정 기업 : 리츠칼튼호텔 과 롯데호텔
(2) 선정 동기 : 고객중심 서비스를 위해 특유의 CRM을 구축하여 특화된 서비스를 제공하는 세계적으로 유명한 리츠칼튼 호텔과 한류열풍에 의해 외국인관광객의 유입이 늘면서 빠르게 성장하고 있는 국내의 호텔 중 밀레가이드 선정 ‘아시아 톱20 레스토랑’에 2회 연속 수상한 경력과 美글로벌트래.. |
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| [창업] 업종과 업태의 결정 - 창업업종 및 업태 결정시 유의사항
목차
[창업] 업종과 업태의 결정
I. 업종과 업태
1. 업종
2. 업태
II. 업종, 업태 결정시 유의사항
1. 유행 업종이나 과열업종은 피한다.
2. 가능한 한 경영주가 좋아하는 업종, 업태를 선택한다.
3. 독립적인 경영과 체인경영
4. 원자재 수급안정성을 확인한다.
5. 자기자본 비율을 고려하여 규모나 업종을 생각한다.
[창업.. |
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| 2011
Service
Marketing
68년 역사의 세계적 도넛체인
도넛을 넘어선 새로운 맛의 접목
1. Krispy Kreme
Krispy Kreme
]]]
1.2 역사와 한국시장 진출
]]]
Since 1933
프랑스 요리사로 부터 제조비법구매
그것이 바로 ‘오리지널 글레이즈드’
아시아 점령
롯데와 합작에 의한 한국 수입
던킨 도넛과 한판승부
생산형 점포
공장에서 배달 된 도넛을 거부
생산과 판매를 한번에
혁신적 마케팅
새로운 마케팅을 .. |
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| [조직의 구조] 조직화의 기본요소와 원칙
목차
조직의 구조
Ⅰ. 조직화의 기본요소
Ⅱ. 조직화의 원칙
1. 명령 통일의 원칙
2. 관리범위 적정화의 원칙
3. 계층화의 원칙
조직의 구조
조직화는 넓은 의미에서 조직의 구조를 그 목표 ․ 자원 ․ 환경에 적합하도록 체계화하는 과정으로 볼 수 있다. 인간의 집합체인 조직은 어느 정도 이상의 인간이 모이게 되면 당연히 일정한 구조를 갖추게 되므.. |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
행사 / 1page
제목
이벤트 및 시음 행사
요약
대형 커피체인업체에서 신제품 출시에 맞춰 전국 지점에서 이벤트 및 시음행사를 실시한다고 알리는 내용입니다.
내용
○○커피를 사랑하는 고객 여러분!
저희 ○○커피에서는 고객님들의 사랑과 성원에 힘입어 오는 ○○월○○일●●커피를 출시합니다.
●●은 한국인들을 위한 맞춤 커피로, |
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| 경영의 개념
경제적 활동은 인간의 욕구를 충족함으로써 삶의 질을 향상시키는 것을 목적으로 하며, 개별경제주체들에 의하여 이루어지고 있다.
경영이란 이러한 경제주체들이 인간의 생활에 필요하고 인간의 욕구를 충족시켜 줄 수 있는 재화나 서비스를 생산하여 공급하는 활동이다.
자본주의적 체제 또는 사회주의적 체제에 관계없이 존재하는 현상이며, 최소의 비용(희생)으로 최대의 수익(효과)를 기.. |
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