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| 제목 : 밀가루 반죽의 팽창력 실험 및 밀가루의 글루텐량
날짜 :
목적 : 밀가루는 글루텐의 양이 많고, 그 질이 우수한 강력분이 좋다. 강력분은 중력분, 박력분에 비해 여러 가지 점에서 차이가 있으나, 특히 이산화 탄소에 의한 팽창력이 크다.
또, 글루텐의 함량에 따라서도 부피 팽창이 다르게 일어나는데 이번 실험에서는 글루텐 함량에 따른 밀가루 반죽의 팽창력을 각 각 측정 비교하는 것이다.
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| 일반화학 실험 결과 보고서
반응열의 측정과 Hess의 법칙
1. Abstract (요약)
NaOH와 HCl의 중화반응을 통해 Hess의 법칙을 확인해보는 실험인데,
을 구하기 전에 보온병의 질량을 측정하고, 보온병에 0.25M 염산용액 200ml를 넣고 온도를 측정하고, 2.0g의 고체 수산화나트륨을 보온병에 넣고 흔들어서 이 용액의 최고온도를 기록하고, 중화된 용액을 포함하는 보온병의 질량을 측정한다. 그리고 구하기.. |
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| 화학평형상수의 결정
1. Abstract (요약)
‘화학평형상수의 결정’에서는 평형상수는 반응 혼합물이 평형에 도달하기 위해 진행하는 방향을 예측하고, 평형에 도달한 후 반응물과 생성물의 농도를 계산하는데 사용된다는 것과 화학평형의 법칙을 이해하는 실험을 한다. 이번 실험에서는 화학평형의 법칙을 이용하여 평형상수를 결정하게 되는데, 평형상수를 구하기 위해서 Fe(NO3)3와 KSCN시약을 이용한다... |
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| 화학평형상수의 결정(결과)
1. Abstract (요약)
‘화학평형상수의 결정’에서는 평형상수는 반응 혼합물이 평형에 도달하기 위해 진행하는 방향을 예측하고, 평형에 도달한 후 반응물과 생성물의 농도를 계산하는데 사용된다는 것과 화학평형의 법칙을 이해하는 실험을 한다. 이번 실험에서는 화학평형의 법칙을 이용하여 평형상수를 결정하게 되는데, 평형상수를 구하기 위해서 Fe(NO3)3와 KSCN시약을 이.. |
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| 건설재료실험
투수시험
1. 실험제목
투수시험
2. 개 요
흙의 투수성은 흙댐과 하천제방, 간척제방의 제체와 기초지반중의 투수 또는 지하수위 이하에 설치된 구조물에 미치는 양압력을 알아내어 제체와 배수공 등을 설계, 시공하는데 필요하다. 흙의 투수성은 투수계수의 대소로 표현된다. 흙의 투수계수를 구하는 방법에는 실내투수시험법과 현장투수시험법이 있다. 투수시험에는 수위의 주어진 방.. |
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| 입도분포시험 - 체분석
[ 실험 목적 ]
노건조 시킨 흙 시료를 체눈의 크기별로 쳐서 남은 무게로 입자크기와 통과율 관계의 입도분포 곡선을 그려서 입도의 좋고 나쁨과 자갈, 모래, 실트, 점토 등의 구성비율을 구한다. 흙의 입도를 결정하는 방법을 습득하고, 체를 통해서 나온 조립토의 분류 및 공학적인 특성을 판단하는 능력을 기른다.
[ 실험 이론 ]
흙의 입도란 크고 작은 흙입자의 분포상태를.. |
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| 인 장 시 험
인장 시험기
• 인장시험기
인장시험기에는 인장시험만을 하는 시험기와 인장, 굽힘시험을 모두할 수 있는 만능 시험기가 있다. 이들 시험기의 부하장치를 보면 유압식과 기계식이 있다.
눈금판에는 눈금지시바늘 외에도 또 하나의 최고하중시시바늘이 있어서 부하될 때 2개가 같이 움직이다가 최대 하중 이후에는 눈금 지시바늘은 하중강하로 후퇴하지만 최고하중지시바늘은 후퇴하지 않고 최.. |
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| 입도분포시험 - 체분석
[ 실험 목적 ]
노건조 시킨 흙 시료를 체눈의 크기별로 쳐서 남은 무게로 입자크기와 통과율 관계의 입도분포 곡선을 그려서 입도의 좋고 나쁨과 자갈, 모래, 실트, 점토 등의 구성비율을 구한다. 흙의 입도를 결정하는 방법을 습득하고, 체를 통해서 나온 조립토의 분류 및 공학적인 특성을 판단하는 능력을 기른다.
[ 실험 이론 ]
흙의 입도란 크고 작은 흙입자의 분포상태를.. |
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| 환경대기중의 먼지 측정법
미니볼륨 에어 샘플러법(Mini Volume Air Sampler Method)
★실험전 미리 준비할 것 ★ 20℃ 여과지 건조, 하루 전 먼지 포집
1. 시료채취 장소 및 위치
시료채취장소 및 위치는 원칙적으로 그 부근의 오염도를 대표할 수 있고 특정한 발생원이나 교통기관 등의 영향을 직접적으로 받지 않는 곳을 선정한다.
2. 시료 채취시간
시료 채취시간은 1일 24시간을 원칙으로 한다.
단, 측.. |
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| 1. 개요
흙은 토목재료로 사용하는 구조물, 즉 흙댐이나 하천 제방, 도로 또는 비행장의 포장 단면의 축조 재료 등은 흙 입자의 크기와 그 분포가 대단히 중요하다. 흙의 크기는 일정할 수가 없으며, 흙 안에 크고 작은 입자가 섞여있기 마련이다. 이 흙 입자 크기의 분포를 파악하기 위한 것이 입도분석이다. 흙 입자의 크기가 0.075㎜ 이상 되는 입자는 체분석을 하여서 입자의 분포를 보며, 그 이하의 .. |
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| 일반화학 실험 - 질량 측정과 액체 옮기기
실험제목: 질량 측정과 액체 옮기기
실험목적: 저울 사용법과 액체를 옮기는 기구의 사용법을 익히고, 실험 데이터의 처리 및 불확정도 추정 방법 등을 배운다.
실험결과:
1. 피펫을 이용한 액체의 이동
-피펫을 이용하여 1회 취한 액체의 부피(2ml)
1회
2회
처음무게(g)
143.429
141.486
나중무게(g)
141.486
139.652
액체의 무게(g)
1.943
1.834
평균 무게(.. |
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| 테스터의 구조와 동작 원리를 이해하고 테스터의 사용법을 습득하여
여러 가지 전기전자부품의 검사 및 측정법을 익힌다.
직류(DC)와 교류(AC)의 전압과 전류의 측정방법에 대하여 알아본다.
저항 띠 읽는 법에 대하여 알아본다.
1. 실험 목적
Tester의 사용법과 저항 띠 읽는 법
2. 실험 기구
Tester
시험용 저항
시험용 건전지
테스터기 (Tester)
테스터는 직류 전압(Vdc), 직류 전류(A), 교류 전압(.. |
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| 아보가드로 수의 결정
실험 목표
스테아린산은 물 표면에 퍼지면서 단막층을 형성하는데, 이 성질을 이용하면 탄소 1몰에 들어 있는 원자 수와 탄소 원자 1개가 얼마나 큰 가를 예상할 수 있다. 즉, 이 실험을 통해 아보가드로 수를 실험적으로 구할 수 있다.
실험에 사용되는 기구와 시약
시약:헥산,스테아르산,송화가루,액체시료
기구:큰 물통, 눈금실린더10ml, 유리모세관, 피펫, 증류수, 100ml 둥근 플.. |
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| 시멘트 비중실험 (KS L 5110)
실험일
20 년 월 일
실험실 내부온도
18℃
실험의 목적
소성 불충분, 혼합물의 첨가, 화학성분 등에 의해서 변화되므로 이를 고려하여 시멘트의 풍화정도를 알 수 있다.
콘크리트 배합설계에서는 시멘트가 차지하는 용적을 계산하기 때문에 그 비중을 알아야한다.
시멘트의 종류를 추정할 수 있다.
실험 기구 및 재료
르샤틀리에 비중병(Le Chatelier flask)
저울
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| 재결정과 거르기
실험목적
산-염기 성질을 이용해서 용해도가 비슷한 두 물질을 분리 정제한다.
기구 및 시약
- 저울, 가열기, 비커 2개(100ml), 눈금실린더(10ml or 50ml), 피펫, 끓임쪽(stirring Bar), 시계접시, 온도계, 뷰흐너 깔대기, 감압플라스크, 물중탕 장치, 거름종이, pH 지시종이
- 3M NaOH, 3M HCl, 벤조산･아세트아닐라이드 혼합물(1:1)
벤조산 MW 122.12 녹는점 122.4℃
아세트아닐라.. |
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