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| 사례와 해결방안
패밀리 레스토랑 소비자 불만
도입
Ⅰ. 소비자 불만
Ⅱ. 사례
결론
Ⅲ. 해결방안
1. 패밀리 레스토랑 소비자 불만의 전통적인 유형
2. 패밀리 레스토랑 소비자 불만의 새로운 유형
contents
3. 패밀리 레스토랑의 고객 불만 해결 노력
Ⅰ. 소비자 불만
불만고객 관리의 중요성과 패밀리 레스토랑의 고객불만 유형
불만족고객
기업에 직접 항의
침묵
1명에게 전달
2명에게 전달
3~5명에게 전.. |
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| 패밀리 레스토랑 서비스품질평가의 결정요인에 관한 연구
- SERVQUAL & System Approach 모형을 중심으로 -
이창근*1)
[목차]
Ⅰ. 서론 Ⅲ. 실증분석
Ⅱ. 연구의 이론적 배경 1. 자료의 인구통계적 특성
1. 패밀리레스토랑의 의의 2. 타당성 및 신뢰성 검증
2. 서비스 품질평가의 의의 3. 서비스 평가요인 검증
3. 서비스품질의 측정 Ⅳ. 결론 및 시사점
Ⅰ.서론
현재 고도의 산업화 및 세계화로 현대인.. |
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| [호텔·외식사업 관련법규 과제물]
여 권 법
(제1조~제10조)
목차
⑴ 여권법 개요
⑵ 여권법의 기본 사항
⑶ 여권법 조항에 따른 시행령 및 시행규칙
(1) 여권법 개요
여권은 국외를 방문하기 위한 기본적인 여행서류라고 말할 수 있다.
여권은 각국 정부가 여권을 소지한 사람이 자국의 국민임을 증명하는 것이며, 여행자가 국외를 여행하는 동안 편의와 안전에 대한 협조를 받을 수 있도록 발급 된다. .. |
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| 식문화사업의 개념과 특성 및 외식업과 외식산업, (주)아모제 성공사례
목차
Ⅰ. 식문화사업의 개념과 특성
Ⅱ. 외식산업의 경영합리화 대책
1. 기계화
2. 조리과정의 표준화
3. 전문 경영자로서의 자질
4. 작업의 전문화
5. 교육과 연구개발
Ⅲ. 직장으로서 외식업
1. 종사원의 마음가짐과 자세
2. 만족경영
Ⅳ. 소비자 관점의 외식업
1. 훌륭한 소비자가 되기 위한 자세와 매너
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| Lotteria
1 INTRODUCTION2 PRO FILE3 PESTA4 SWOT5 Positioning Map6 Concept
목차
01
롯데리아 설명
1979년 10월 롯데리아를 설립했다.
서울 소공점에 세워진 1호점은 국내 최초의
패스트푸드점이다. 1970년대 ‘패스트푸드’라
는 개념 자체가 전무하던 국내 시장에 최초로
외식프랜차이즈 시스템을 도입했다. 롯데리아
는 다른 외국 외식 업체에 비해 ‘한국적인 맛’
INTRODUCTION
02
PRO FILE
PRO FILE
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| 외식업체 성공요인 분석BBQ치킨
[목차]
BBQ치킨 설립현황
BBQ치킨 회사 현황
제1의 브랜드 “BBQ”
BBQ치킨연도별 점포 누적수
BBQ치킨 해외 진출 현황
BBQ의 성공요인 4가지
BBQ의 한계
내가 BBQ를 인수한다면
BBQ치킨 설립현황
1995.09 제너시스 설립
1995.11 BBQ 1 호점 개점
2003.03 BBQ 중국진출
2006.06 마스터 프랜차이즈방식 첫 계약
2006.10 중국 동북 3성/베트남 마스터프랜차이즈 계약
2007.05
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| █ 서론
우리나라의 외식산업은 1990년대부터 괄목할 만한 성장을 거듭하고 있어 사회 • 경제적으로 차지하는 비중이 점차 확대되고 있다. 따라서 외식산업은 소비성산업으로 분류하던 과거에서 벗어나 국가경제에 기원하는 차원으로 커지고 있다.
우리나라의 외식산업은 미국 • 일본 등의 선진국에 비하면 작은 규모였으나 1990년대 IMF 이후 급격히 커지고 프랜차이즈 경영방식의 도입과 고객 취향의 변화.. |
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| 1. 외부 환경 분석
가.시장분석
1)시장상황
외식 시장은 폭발적인 성장을 거듭하여 현재 한참 성장가도를 달리고 있으며, 외식 산업이 이제 우리 소비생활 및 식생활에서 차지하는 비중은 급격히 증대 되고 있다. 이러한 외식사장의 성장은 경제적․기술적 발전을 바탕으로 한사 회적․문화적 변화에서 기안한 것이다.
(1) 사회적 요인
여성의 사회진출 증가, 맞벌이 부부의 확산, 여가 관심 고조, 신.. |
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| TGI와 CRM
■ 외부 환경 분석
1. 시장분석
(1) 시장상황
외식 시장은 폭발적인 성장을 거듭하여 현재 한참 성장가도를 달리고 있으며, 외식 산업이 이제 우리 소비생활 및 식생활에서 차지하는 비중은 급격히 증대되고 있다. 이러한 외식사장의 성장은 경제적·기술적 발전을 바탕으로 한 사회적·문화적 변화에서 기안한 것이다.
[사회적 요인]
여성의 사회진출 증가, 맞벌이 부부의 확산, 여가 관심 고조,.. |
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빕스,아웃벳,프랜차이즈,외식사업경영,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 25Pages ) |
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| 『 VIPS 마케팅 분석 』
1. VIPS에 대해서 -- 3p
Sratigy
2. VIPS 환경 분석 -- 4p
(1) 거시환경
1) 외부환경
2) 산업구조
(2) 미시환경
1) 고객 분석
2) 경쟁사 분석
-아웃백
-베니건스
-TGIF
3) 자사 분석
-BCG Matrix
Programing
3. VIPS의 STP -- 13p
(1) 시장세분화(Segmentation)
표적시장 (Targeting)
(2) 포지셔닝(Positioning)
4. VIPS의 4P -- 15p
(1) Product 상품
1) .. |
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| 마케팅사례 연구
[목차]
1. CJ푸드빌 기업소개
2. 계절밥상 브랜드소개
3. 계절밥상의 성공요인
4. 현재 외식산업의 트렌드분석
5. 한식뷔페 시장분석
(1) 한식뷔페 시장의 특성
(2) 5 Force Model 분석
6. 계절밥상 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
7. 계절밥상 마케팅전략
(1) 서비스마케팅
(2) 감성마케팅
(3) SNS 및 온라인 마케팅
(4) 내부마케팅
8. 계절밥상 .. |
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| VIPS
STP분석
1. Segmentation (시장세분화)
다양하게 변화·진화하는 소비자 전체를 상대하기보다 동질성 있는 그룹으로 구분하고 그룹단위의 세분화된 각 세분시장별 특징을 파악하는 것이 더 효율적이라고 생각한다. 패밀리 레스토랑에서는 인구통계학적, 라이프스타일, 방문행태, 업종·직종별 등이 일반적인 분류기준으로 이용되고 있다.
본 연구에서는 외식시장, 연령, 성별, 방문행태적 변수를 사용.. |
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| Ⅰ. 놀부BNG의 성장
Ⅱ. 가맹점에 대한 적극적인 지원
Ⅲ. 신규 브랜드 출시
Ⅳ. 고객의 숨은 요구 파악
Ⅴ. 해외시장 진출
Ⅰ. 놀부BNG의 성장
놀부NBG는 1987년 ‘놀부보쌈’을 시작으로 ‘놀부부대찌개&철판구이’ ‘놀부항아리갈비’ ‘유황오리진흙구이’ 등 인기 브랜드를 지속적으로 선보인 외식산업 대표 브랜드다. 국내외에 모두 700여개의 직영 및 가맹점을 운영하고 있다.
놀부NBG는 다양.. |
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| Ⅰ. 놀부BNG의 성장 ………3
Ⅱ. 가맹점에 대한 적극적인 지원 …………4
Ⅲ. 신규 브랜드 출시 ………5
Ⅳ. 고객의 숨은 요구 파악 ………6
Ⅴ. 해외시장 진출 ………6
Ⅰ. 놀부BNG의 성장
놀부NBG는 1987년 ‘놀부보쌈’을 시작으로 ‘놀부부대찌개&철판구이’ ‘놀부항아리갈비’ ‘유황오리진흙구이’ 등 인기 브랜드를 지속적으로 선보인 외식산업 대표 브랜드다. 국내외에 모두 700여개의 직영 및 가맹점 |
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| 전략경영론
다시 일어서는 피자헛
현재 피자업계는 성숙기를 넘어 쇠퇴기로 접어들고 있습니다. 더 이상 소비자들에게 피자의 맛으로 어필을 할 수 있는 시기는 지났습니다. 소비자들은 매장의 서비스와 분위기를 고려하여 피자 매장을 찾습니다. 피자헛 브랜드는 1985년부터 25년동안 한국에 입점해 있었습니다. 이는 소비자들에게 식상한 브랜드로 인지될 수 있습니다. 하지만 25년 동안 피자헛 고유의 .. |
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