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(검색결과 약 9,948개 중 20페이지)
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| [호텔 주방관리 및 메뉴관리] 호텔레스토랑 주방관리 및 메뉴관리(호텔식당 조리부의 역할과 조직, 호텔식당 메뉴의 종류와 계획)
목차
호텔 주방관리 및 메뉴관리
I. 호텔 주방관리
1. 조리부의 역할
2. 조리부의 조직
1) 총주방장
2) 주방장
3) 조리장
4) 가디매니저
5) 스튜어드
3. 주방시설의 설치
II. 호텔레스토랑 메뉴관리
1. 메뉴의 개념
2. 메뉴의 종류
1) 정식 메뉴
2) 일.. |
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| [주방조명설비] 레스토랑 조명설비(레스토랑의 조명 및 주방의 조명, 조명기구 및 조명계획)에 대한 레포트 자료
[주방조명설비] 레스토랑 조명설비(레스토랑의 조명 및 주방의 조명, 조명기구 및 조명계획)
목차
[주방조명설비] 레스토랑 조명설비
I. 레스토랑의 조명
1. 레스토랑의 실내조명
2. 레스토랑의 테이블 조명
II. 주방의 조명
1. 전체조명
2. 카빙조명
3. 카운터 조명
4. 즉석요리 .. |
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 부쳐주방의 조리작업 업무파트로 부쳐주방에서 작업을 할때 부쳐의 의미, 부쳐조직, 업무체계도, 부처주방의 업무 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 부쳐(BUTCHER, 어육가공주방)의미
2. 부쳐(BUTCHER) 조직 및 특징
3. 부쳐(BUTCHER)의 업무체계도
4. 부쳐(BUTCHER)의 개요
5. 부쳐(BUTCHER) 주방 인테리어
6. Meat종류와 부위별 이용(Beef, Pork, poultry, 어패.. |
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| 호텔주방의 메뉴 관리 및 특징 및 종류, 성분, 품질, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석
1. 메뉴품목의 변화
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| [외식주방시공] 위생설비(주방위생설비, 레스토랑주방 위생관리, 급수설비, 상수도설비, 배수설비, 급탕설비)
목차
[외식주방시공] 위생설비
I. 급수설비 방식
1. 수도직결방식
2. 고가수조방식
3. 압력탱크방식
II. 상수도 설비
1. 상수도
2. 음용수의 수질기준
3. 급수시설
III. 중수도 설비
1. 중수도의 이해
2. 수도법에 나와 있는 중수도에 관한 사항
IV. 배수설비
1. 방수
2. 하수도.. |
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| [외식창업] 점포설계와 인테리어(점포설계의 중요성, 점포인테리어 검토사항, 주방설계)에 대한 레포트 자료
[외식창업] 점포설계와 인테리어(점포설계의 중요성, 점포인테리어 검토사항, 주방설계)
목차
[외식창업] 점포설계와 인테리어
I. 설계시 중요성
II. 점포 인테리어
1. 점포시설 핵심체크사항
1) 점포설계의 검토사항
2) 분위기
3) 온도
4) 조명
5) 색상
6) 음악
III. 시공시 전체적.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 기타 금속제 주방 및 식탁용품에 대한 시장현황 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠에서는 국내 2003년부터 2005년까지 국내 기타 금속제 주방 및 식탁용품의 사업체수(개소), 생산액(백만원), 출하액(백만원)이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, .. |
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| 1인 가구 증가 원인
1인 가구 증가에 따른 산업동향 및 문제점
1인 가구 증가 원인
1인 가구 증가에 따른 산업동향 및 문제점
1인 가구 증가의 문제점>
1인 가구 증가 원인 및 산업동향 변화
1인 가구 증가에 따른 산업동향 및 문제점
1995년 이후 1인 가구는 계속 증가 추세에 있음
2045년 전체가구 중 1인 가구 비중은 약 36%에 육박할 것으로 전망
전통적인 가족 공동체에 대한 인식 변화,
인간의 평균 .. |
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가구, 증가, 문제점, 정책, 따르다, 대한, 층, 산업, 동향, 해결, 비중, 전망, 미니, 변화, 방안, 겨냥, 늘어나다, 향후, 이유, 창 |
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| 경기도 지역내 20개 가구거리와 인근 시에 있는 가구판매장 현황입니다
지역과 가구거리명 가구매장 집계그리고 동일지역의 가구메장 집계자료입니다.
집계자료는 2014년 4월 기준입니다 |
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| 캐드 가구 소스 모음집 입니다 .
오토캐드 가구 도면 소스 모음입니다 .
도면 그리실때 가구 하나하나 그리는데 시간 소모 하지 마시고
이거 사이즈 조절만 하셔서 쓰시면 좋습니다 ~ |
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| 1.사무실가구
2.미용실가구
3.병원가구
4.생활가구
5.기타가구
가구드르잉 |
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| 지방검찰청에 가구조금지급을 청구할 때 쓰는 양식입니다
가구조금지급청구서
지방검찰청 귀중
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가구조금구조결정
사건번호
결정일
결정심의회명
지급방법
계좌입금
직접입 금 |
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| 1인 가구 증가에 따른 문제점과 해결방안
1인 가구 증가 원인...2
1인 가구 증가에 따른 영향 및 산업동향 변화, 문제점...3
1인 가구 증가의 문제점
1인 가구 증가에 따른 영향 및 산업동향 변화, 문제점...3
2015가 구원수별 비중 변화, 2020~20451인 가구 추이, 자료:통계청)
한국의 주된 가구 유형은 2005년 이전에는 4인 가구였으나 2010년 1인 가구 비중이 4인 가구 비중을 추월, 2015년 이후 비중격.. |
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가구, 증가, 변화, 비중, 정책, 가족, 대한, 공동체, 인식, 층, 산업, 동향, 영향, 따르다, 개발, 문제점, 경기도, 취업, 방지, 미니 |
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| 『가구란 무엇인가』
(1) 가구의 의미
인류가 살아가는데 있어 가구를 사용한다는 것은 원시적이고 동물적인 습성에서 벗어나 문명생활을 한다는 의미입니다. 사실 가구가 인간 존재에 꼭 필요한 것은 아닙니다. 원시시대에는 가구란 개념조차 없었으며, 지금도 어떤 문화권에선 가구 없이도 무리 없이 생활을 영위하고 있습니다. 하지만 인간생활의 기능과 편리성 추구라는 측면에서 가구의 의미는 우리생.. |
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| 가구 트렌드 분석 자료입니다. 내용은 다음과 같습니다..
Ⅰ.2013년 Trend
1.2013년 국내외 10대 Trend
2.가구 Trend
1) 2012년 밀라노국제가구전시회
2) 2013년 밀라노 국제가구 전시회
Ⅱ. 기능성 가구
1.기능성 가구개발 현황
2.컨버전스 확산의 배경Ⅲ. 1인 가구 (싱글가구)
3. 국내 히트 상품으로 본 고객의 니즈
4. 컨버전스 유형
5.컨버전스에 대한 재조명
6.성공을 위한 전략
Ⅲ. 1인 가구 .. |
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