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| 겔형성제, 충진제, 각종효소제제, 제조가공 보조제에 대해서
겔형성제, 충진제, 각종효소제제, 제조가공 보조제에 대해서
Ⅰ. 겔형성제
가)한천
나)알긴산
다)구아검
Ⅱ. 충진제
가)이산화탄소
나)질소
Ⅲ . 각종 효소제제
●효소의 분류
●효소의 식품 산업적 이용
가)글루코아밀라아제
나)프로테아제
Ⅳ . 제조가공보조제
가)탄닌산
나)염화마그네슘
참고자료
Ⅰ. 겔형성제
1.정의
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| 단순한 공정기술 지원을 넘어, 고객 맞춤형 제품 기술 대응과 양산 전환의 효율성을 확보하는 직무라는 점에서 제 역량이 가장 잘 발휘될 수 있다고 판단했습니다.
특히, 캘린더링 조건에 따라 전극밀도와 공극률이 달라지며 셀의 수명 특성에 영향을 준다는 내용을 실험을 통해 직접 확인했던 경험이 제품 기술 직무에 대한 관심을 더욱 키웠습니다.
빠르게 변화하는 시장에서 기술품질을 확보하고, 고객과.. |
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