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| 본 자료는 현)호텔주방분야에서 15여년을 근무한 전문가가 만든 자료로써 주방의 원가관리, 표준원가계산, 원가관리의 방법 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
Ⅰ.원가의 정의와 구성
1)원가의 정의
2)원가의 개념
3)원가의 분류
4)원가의 형태
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| 제품원가계산목적의 원가배분
1. 원가배분(cost allocation)의 정의
원가배분이라 함은 일정한 배분기준에 따라 공통적으로 발생한 원가(공통원가) 또는 원가집합을 하나 또는 둘 이상의 원가집적대상에 배부하거나 재배부하는 과정을 말한다. 여기서 원가집적대상이란 원가를 개별적으로 집적되는 활동이나 조직의 하부단위 등으로서 원가를 부담할 수 있는 대상을 말한다. 즉, 원가를 부과할 수 있는 단.. |
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| 활동기준원가계산 ABC
목 차
1. 활동기준원가계산의 정의
2. 활동기준원가계산의 도입배경
3. 활동기준원가계산의 절차
4. 활동기준원가계산방식의 장·단점
5. 활동기준원가계산방식 도입 사례
아시아나 항공
6. 결론
활동기준원가계산의 정의
활동기준원가계산 (Activity-Based Costing : ABC)
- 정확한 원가계산을 위해 기업이 여러 가지 활동들을 원가대상으로 삼아 원가를 집계하고 원가대상들(제품.. |
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| 보조부문원가의 배분
1. 들어가며
원가배분이라 함은 일정한 배분기준에 따라 공통적으로 발생한 원가(공통원가) 또는 원가집합을 하나 또는 둘 이상의 원가집적대상에 배부하거나 재배부하는 과정을 말한다. 여기서 원가집적대상이란 원가를 개별적으로 집적되는 활동이나 조직의 하부단위 등으로서 원가를 부담할 수 있는 대상을 말한다. 즉, 원가를 부과할 수 있는 단위이면 그것이 제품이든 부문이든 .. |
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| 보조부문원가의 배분
제1절 보조부문원가 배분의 기초
1. 보조무문원가의 배분
기업의 하부조직이 여러 개의 보조부문과 제조부문으로 구성되었을 때 제조간접원가를 제품에 부과하는 방법에는 공장전체 제조간접비배부율을 적용하는 방법과 부문별 제조간접비배부율을 적용하는 방법 두 가지가 있다.
이중 제조부문별로 제조간접원가를 배부하기 위해서는 먼저 공장 내에서 발생한 제조간접원가를 각각의 .. |
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| 전부원가계산과 변동원가계산의 개념
1. 전부원가계산과 변동원가계산의 의의
제품원가계산방법은 고정제조간접비를 제품의 제조원가에 포함시키느냐의 여부에 따라 전부원가계산과 변동원가계산으로 구분된다.
(1) 전부원가계산(absorption costing : 흡수원가계산)
전부원가계산은 직접재료비, 직접노무비, 변동제조간접비, 고정제조간접비를 모두 제품의 제조원가에 포함시키는 원가계산방법이다. .. |
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매출품원가원장
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년월일
공번
발주처
품명
수량
분완
공수
재료비
노무비
간접비
직접경비
외주가공비
제조원가
매출액
차감손익
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| 1. 원가회계 시스템의 분류
원가회계는 원가계산의 대상에게 발생한 원가를 측정하는 것으로 측정방법의 분류기준에 따라 여러 가지로 분류될 수 있다. 그리고 각각의 분류는 원가자료를 사용하는 고유의 목적을 가지고 있다. 즉, 분류기준에 따른 원가시스템에서 작성된 원가는 각각의 사용목적(의사결정에의 이용목적)이 상이하다.
1) 생산형태에 따른 분류
기업이 생산하는 제품의 생산형태(생산방법)에.. |
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원가관리의 개념, 요소, 구성, 목적, 원가계산의 목적, 원칙, 표준원가계산, 감가상각, 특징, 현황, 관리, 역할, 기법, 시사점, 총체적 조사분석 ( 8Pages ) |
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| Report
( 원가관리의 개념, 요소, 구성, 목적, 원가계산의 목적, 원칙, 표준원가계산, 감가상각, 특징, 현황, 관리, 역할, 기법, 시사점, 총체적 조사분석 )
목 차
제 1절 원가관리의 개념
제 2절 원가의 요소와 구성
제 3절 원가계산의 원칙
제 4절 표준원가계산
제 5절 감가상각
제 1절 원가관리의 개념
1. 원가의 의의
- 원가는 기업경영에 있어서 특정한 제품의 제조와 판매 및 서비스의 제공.. |
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| 제조원가 명세서 작성 서식입니다.
단위 :원 (또는 천원)/
과목/ |
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| 종합원가계산
제1절 원가계산의 종류
개별원가계산은 선박이나 항공기와 같이 주문에 의해 종류와 규격이 다른 제품을 개별적으로 생산하는 기업에서 적용하는 제품원가계산방법이다. 반면에 종합원가계산은 정유회사와 같이 동종의 제품을 연속적인 생산공정을 통하여 대량으로 생산하는 기업에서 적용하는 제품원가계산방법이다.
따라서 개별원가계산은 발행된 제조지시서에 의하여 발생된 원가를 개별 .. |
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| 부문별 원가계산 집계표
200 년월 일현재
원가부문
계정과목
생산부문
기술부문
관리공통부문
생산1
생산2
생산3
생산4
생산5
기술1
기술2
기술3
기술4
변동비계
고정비계
제조원가계
생산량계
비고 : |
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| 제조원가 구성비율과 회계수치의 가치관련성*
Manufacturing Costs Composition and the Value Relevance of
Accounting Numbers
제조원가 구성비율과 회계수치의 가치관련성
Manufacturing Costs Composition and the Value Relevance of
Accounting Numbers
요약
기술발전과 자동화로 인한 경영환경의 변화는 제조간접비의 증가로 대변된다. 자동화의 진전은 기업의 원가구조에도 커다란 변화를 .. |
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| 제품 원가 계산 방법
1,부분별 원가 계산
-부문별 원가계산이란 제조원가 중에서 다수의 제품을 공통적으로 발생하는 제조 간접비를
일괄하여 부문별로 집계 및 배부하는 절차를 말한다.
1) 제조 간접비의 성격
-종류와 금액이 복잡다양한 비용으로 구성
-제품생산에 공통적으로 발생하는 비용
-조업도 변화에 비례하지 않은 고정적인 성격을 갖는 비용
-계산의 정확성이 제품원가의 정확성 결정에 중.. |
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| 개별원가계산
제1절 원가계산제도의 의의
1. 개별원가계산과 종합원가계산의 비교
일반적으로 제품의 원가를 계산하는 방법에는 여러 가지가 있지만 각 기업이 수행하는 생산활동의 유형에 따라 크게 개별원가계산과 종합원가계산으로 나누어 볼수 있다.
개별원가계산(job-order costing)은 조선업, 건설업 등 특별주문이나 특별수요에 따라 종류와 규격이 서로 다른 특정제품을 개별적으로 생산하는 기.. |
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