MSG
너는 누구니
화학조미료가 인체에 미치는 영향
목 차
화학조미료란
화학조미료의 종류
인체에 미치는 영향
사회적 이슈
천연조미료
화학조미료란
화학적으로 합성하거나 자연식품에서 추출한 조미료
5번째 맛
감칠맛
구수한맛
1908년 일본에서 개발
→ 화학조미료의 시초
종 류
MSG 97.5%
생활 속 화학조미료
출처 : 화학조미료 사용 실태 보고서
서울대 식품영양학과 보고서
인체에 미치는 ..
화학혁명 : 현대 실험과학의 탄생.
1) The Context
2) The Hero : A.L. Lavoisier (1743-1794)
3) The Revolution
4) The Myth.
1. 화학혁명의 배경.
혁명의 의미 - 산소의 발견을 중심으로 화학의 전반적인 이론 체계가 바뀌었고, ‘합리적인’ 명명법이 도입되었다. 18세기 화학에서 라부아지에의 진정한 기여는 화학 원소를 3가지 물리적 상태로 명확하게 규정한 것. 그리고 이 과정에서 화학 물질의 ..
jpg 파일입니다.
** 원유에서 나오는 화학제품에 대한 계통도 입니다.
아주 세밀하게 작성되었읍니다.
이 계통도만 보만 화학제품에 대한 전문가가
될수 있을 것입니다.
요약 (혹은 내용의 일부)
화학제품에 대한 계통도로
제품 생성과정에서 용도까지
정리되어 있읍니다.
*** 관련 업무 및 공부를 하시는 분은 출력하여
액자에 넣어 놓으셔도 좋습니다.***
소개의 글
..
