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(검색결과 약 94,333개 중 15페이지)
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| 제과제빵기능사요점정리
【 식품위생 】
1. 식품위생의 개념
1) 식품 : 모든 음식물. 단 의약품은 제외
2) 식품위생 : 식품, 첨가물, 기구, 용기 및
포장 대상
정의 : 식품의 재배, 생산, 제조로부터 최종적
으로 인간섭취하는 과정까지의 모든 단계에 걸쳐 식품의 안전성,건강상 및 완전무결성을 확보하기 위한 모든수단
3) 식품위생의 목적
식품으로 인한 위생상의 위해를 방지하고 식품
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국희샌드,시장분석,마케팅전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 63Pages ) |
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| 01. Background Definition
02. Analysis
Market Analysis
Corporate Analysis
Competitor Analysis
Consumer Analysis
03. Brand Naming Strategy
04. Naming Candidates
05. Consumer Survey
06. Final Recommendation
CONTENTS
BACKGROUND DEFINITION
현재 우리나라 비스킷 시장 규모는 약 5천5백억원~6천억원으로
전체제과시장 중 27%의 점유율로 1위를 차지하고 있다.
비스킷 업계의 프리미엄.. |
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롯데제과,기업분석,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 37Pages ) |
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| 롯데제과 기업분석
기업개요 요약재무제표 비율분석 공통.지수형 재무제표 종합적분석
1967년 설립 이래 고객들의 사랑과 신뢰 속에 지속적인 성장
현재 영등포와 양산 평택 대전에 첨단 시설을 완비 대단위 공장
껌, 초콜릿 비스킷 등 2백 여종의 제품 생산 공급
국내 제과업계 리더에서 세계의 식품사로 발전
비전]
기업 슬로건]
기업개요
기업개요 요약재무제표 비율분석 공통.지수형 재무제표 종합적분.. |
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| 제과제빵 레포트
(빵에 들어가는 주재료 및 제빵법)
1. 빵의 제법
제빵법 결정, 배합표 작성, 재료계량, 원료의 전처리, 믹싱 1차, 발효, 분할, 둥글리기, 중간발효, 성형, 팬닝, 2차발효, 굽기로 끝난다.
믹싱
밀가루와 원재료에 물을 첨가하여 혼합하는 단계. 반죽이 끈적거리는 상태. 저속으로 믹싱을 해야한다.
클린업단계
글루텐이 형성되기 시작하는 단계.이 상태 이후에 유지를 넣으면 믹싱을 하.. |
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오리온 초코파이 정(情) 마케팅 성공사례, 성공요인, 성공전략, 경영전략, 마케팅 전략, STP, 4P전략, 변화, 특징, 현황, 사례, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 총체적 조사분석 ( 18Pages ) |
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| 오리온 초코파이 정(情) 마케팅 성공사례, 성공요인, 성공전략, 경영전략, 마케팅 전략, STP, 4P전략, 변화, 특징, 현황, 사례, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 총체적 조사분석
1.기업소개
2.오리온 초코파이 소개
3.오리온 초코파이 변천사
4.중국시장으로의 진출
5.오리온 마케팅환경분석
6.SWOT분석
7.STP전략분석
8.마케팅믹스(4p)
9.추구해나가얄 방향
목 차
리온그룹은 1956년 기존의 상호인 동양제.. |
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빙그레 ( 16Pages ) |
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| 1. 광고전략의 배경
가. 외부 환경 분석
1) 시장 분석
현재 빙과시장에는 여러 업체가 서로 경쟁을 하고 있지만 그 중에서도 주요 업체는 4개로 좁혀볼 수 있다. 2010년을 기준으로 롯데제과가 40.6%의 시장점유율로 빙과시장에서 1위를 하고 있으며 롯데제과에 이어 빙그레가 23.96%로 2위, 롯데삼강이 18%로 3위 그리고 마지막으로 해태제과가 17.5%로 4위를 점하고 있다. 이렇듯 빙과시장은 주요 4업체.. |
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| ORION
기업전략분석
◆ 보고서요약
오리온은 1956년, 동양의 풍국제과 인수를 통해 설립되었고 창립자는 이양구 씨이며, 現 CEO는담철곤회장이다. 오리온의 주요 제품으로는 초코파이, 다이제, 고래밥 등이 있으며 전략상품으로 닥터유와마켓오 시리즈가 있다. 먹는 즐거움에서 보는 즐거움, 느끼는 즐거움까지 를 비전으로 하고 있고, Smart, Strong, World-Class를 목표로 하고 있다.
최근 제과시장.. |
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| 허니버터칩 열풍분석과
마케팅전략 분석
[ 목차 ]
1. 허니버터칩 제품소개
(1) 허니버터칩 이란
(2) 허니버터칩 선정이유
2. 허니버터칩 열풍과 파급효과 분석
3. 허니버터칩 열풍 비결분석
(1) 동조 심리
(2) 희소성의 심리
(3) 과시 심리
4. 허니버터칩 마케팅전략
(1) 헝거마케팅
(2) 입소문마케팅
(3) 마케팅믹스 4P전략
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion
(4) STP 분석
1) Segmentation
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| “초코파이”
중국시장 성공사례연구
CONTENTS
1. 오리온 기업소개
2. 중국시장상황분석
3. 오리온 초코파이 중국시장 성공요인분석
4. 오리온 초코파이 중국시장 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)\
(4) Threat (위협)
5. 초코파이 중국진출 마케팅 4P전략
(1) Product (제품전략)
(2) Price (가격전략)
(3) Place (유통전략)
(4) Promotion (촉진전략)
6. .. |
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| 오리온의 브랜드 확장 전략
Index
ORION
MARKET-O
STP
CONCLUSION
1956. 동양제과공업주식회사 탄생
1975. 동양제과의 주식이 한국증권거래소에 상장
1995. 베니건스 레스토랑 오픈, 외식산업 진출
1995. 케이블 만화 채널 투니버스 설립
1996. 동양오리온스 농구단 출범
1997. 중국공장 설립
1999. 캐치원 인수
2000. 미디어플렉스 설립, 메가박스 영화관 개관
2001. 오리온그룹 출범.
2002. 영화배급, 투.. |
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| 수많은 글로벌 기업들이 실패한
러시아 시장에서의 성공
해외에서 1등하는 제과기업
-지난 해, 해외시장에서만 1억 9천달러의 매출
주력시장과 주력제품에의 집중화
-중국, 러시아, 베트남
-대표적 글로벌 브랜드인 ‘초코파이’
2003 러시아 (소년, 소녀 편)
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| Index
기업선정 이유 및 소개
오리온 연혁
오리온 Vision, Mission, 경영철학
오리온 사업 다각화
외부환경 분석
내부환경 분석
사업 분석
경쟁사(롯데제과) 분석
오리온(Orion)
1
우리는 ‘情’이라는 한자만 봐도 ‘초코파이’를 떠올릴 수 있을 것이고, 군대에서 지급받은 ‘초코파이’를 화장실에서 몰래 먹다 울어봤다는 남자의 이야기를 많이 들었을 것이며, 영화 시작 전 ‘쇼박스’의 광고를 본 적이 있을 .. |
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| LOTTE Dream Cacao
목 차
4. SWOT분석
5. 목표 및 전략
6. STP전략
7. 새로운 4P 전략
8. 결론
9. 한계점
1. 선정동기 및 연구목적
2. 기업소개 및 내부환경분석
(1) 롯데제과㈜
(2) 제품소개
(3) 기존의 4P 분석
3. 외부환경분석
(1) 시장상황분석
(2) 경쟁사분석
(3) 고객분석
선정동기 및 연구목적
1.선정동기 및 연구목적
연구목적
국내
다크 초콜릿의
시장의 개척
시장의
확대
지.. |
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| 제과용, 혼합분말, 반죽, 제조업, 연도별, 사업체수, 월평균종사자수, 연간급여액, 출하액, 생산액, 부가가치, 유형고정자산 연말잔액, 주요생산비, 그래프, 연간자료, 제조업시장동향, 시장, 동향, 년간, 년간동향, Manufacture of Blended, Prepared Flour and Dough for
1991년부터 2000년까지 연도별 제과용 혼합분말 및 반죽 제조업의 사업체수, 월평균종사자수, 연간급여액, 출하액, 생산액, 부가가.. |
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제과용, 혼합분말, 반죽, 제조업, 연도별, 사업체수, 월평균종사자수, 연간급여액, 출하액, 생산액, 부가가치, 유형고정자산 연말잔액, 주요생산비, 그래프, 연간자료, 제조업시장동향, 시장, 동향, 년간, 년간동향, Manufacture of Blended, Prepared Flour and Dough for |
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| REPORT
《글로벌 기업의 현지화 전략》
≪목차≫
1. 서론(경영의 국제화)․․․ 1 page
2. 본론 ․․․ 1 page
2-1. 동양제과의 오리온 초코파이 ․․․ 1 page
(1) 처음의 초코파이 ․․․ 1 page
(2) 83년 초코파이 매출 급감 ․․․ 2 page
① 원인 ․․․ 2 page
② 성공요인 ․․․ 2 page
(3) 더 큰 시장을 찾아 해외로 진출 ․․․ 3 page
① 중국 직접투자 진출 배경 ․․․ 3 page
② 진출 과정 ․․․ 3 page
③ 향후진행 .. |
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