[ 사업계획서 ] 떡 제조,판매업체 (프랜차이즈와 대형떡공장 형태) 창업 사업계획서

우리동네 떡방앗간
목차
I 사업의 개관
01. 회사명
02. 비전과 목표
03. 사업형태
04. 사업규모 및 주소

II 산업 분석
01 떡 산업의 발달
기술적 환경
거시적 환경
- 현황
02 기존 경쟁자 형태
프랜차이즈 형태
대형 떡공장

III 틈새시장 창출
01 틈새 시장의 발견
02 틈새 시장에서의 생존전략
IV 운영 및 재무관리
01 운영관리전략
02 재무관리전략
-투융자 계획
-예산소요내역서

V 생산공정

VI 재고 및 품질관리
01 재고관리전략
02 품질관리전략

VII 마케팅 전략
01 마케팅 전략 개괄
02 STP 전략
03 SWOT 분석
04 4P 전략
I
사업의 개관
㈜ 우리동네 떡방앗간
21세기 떡의 대중화와 세계화에 공헌
1. 사업개관
02. 비전과 목표

급속냉동기술을 통해 생산공정을 분리하며
이를 통해 현지 생산을 한다.
시도산업조직형태별 사업체수(사업체기초통계)
1. 사업개관
2014년 품목분류별 생산액,출하 및 연말재고액(5명이상)
1. 사업개관
산업 분석
II
라이프 스타일의 변화
쌀 소비의 새로운 대안
라이프스타일의 변화에 따라 건강식인 떡의 소비가 늘고 있으며, 쌀 소비의 새로운 대안으로 지자체 차원에서 지원이 이뤄지고 있다.
통계청 선정 2007년 블루슈머
아침사양족 : 아침을 거르는 20대의 비율이 50%에 달한다.

살찐 한국인 : 지방질 섭취량이 꾸준히 늘고 있다.
쌀 소비
- 줄어드는 쌀소비량
: 하루에 쌀2공기 소비

FTA 발효로 남아도는
국내쌀의 소비대안
2. 산업분석
기존의 떡방앗간의 형태를 벗어난 다양한 형태의 업체들이 사업에 뛰어들고 있다.
2. 산업분석
[출처 : 통계청]

2007년 7대 블루슈머로 선정
[중소기업중앙회발표]
2. 산업분석
=] 지난 5년간 2배 이상 규모가 커짐
■ 2002년 대구에서 창업

■ 2004년 [떡 파는 사람들]
부산지사 설립
■ 2005년 인천,서울지사
설립
■ 2007년 전국 134개 지사
고급화, 다양화를 추구하며 떡 카페나 소규모 판매점 형태
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