카페베네 vs 이디야커피 vs 스타벅스 서비스마케팅전략,마케팅전략,서비스전략 비교분석

스타벅스
vs 카페베네
vs 이디야커피

서비스마케팅 전략
비교분석

Ⅰ. 서론

1. 우리나라의 커피시장

1) 규모

우리나라의 커피전문점 시장은 2008년 3천억원, 2009년 5500억원, 2010년 6천억원 정도로 급성장해 왔다. 특히나 지난해 2010년에는 커피 수입량이 사상 최대치를 기록했으며, 지속적으로 늘어날 것으로 예상된다. 유명 브랜드 커피전문점 확산과 소규모 창업․자가소비 증가 등 커피시장 성장세와 맞물려 수입도 꾸준한 증가세를 보이는 것으로 추측되며 작년 한 해 동안 11.7만톤, 4.2억불의 커피가 수입되었으며, 이는 성인 한 사람이 연간 312잔에 해당하는 커피를 마신 셈이다.
＊ 커피음용 수(잔/1인당) : 253(’06)→248(’07)→291(’08)→283(’09)→312(’10)
[표] 2010년 커피 수입 통계
(톤, 미화 천$)

생두
원두
조제품
합계
중량
107,152
(10.5)
4,472
(26.5)
5,536
(10.6)
117,160
(11.1)
금액
316,070
(35.1)
55,534
(31.6)
44,377
(28.3)
415,981
(33.8)

* ( )안은 전년대비 증감율(%)
-커피 약 10g = 1잔으로 계산하여 지난해 수입된 커피에 해당하는 117억잔을 2010년 통계청 20세 이상 성인인구 추계치 37,565,365인으로 나누어 계산

2) 현황

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