VIPS 빕스 기업분석및 빕스 경영전략분석과 빕스 향후전략 제안

빕스의 경영전략

1. VIPS 빕스 기업소개

2. VIPS 빕스 기업분석
빕스 SWOT 분석
5Force Model

3. 패밀리 레스토랑 시장분석
아웃백과 애슐리
3대 패밀리 레스토랑 비교

4. VIPS 빕스 전략분석
성공요인
고객맞춤 서비스

5. VIPS 빕스 향후 전략제안
매장 리뉴얼
딜라이트 매장 확대
지역 특산물 활용 전략
테마 셀러드 바
CONTENTS
1. VIPS 빕스 기업소개
빕스(VIPS : Very Important Person s Society)

1997년 설립

CJ푸드빌의 스테이크 및 샐러드바 브랜드

한국최초 처음으로 샐러드바 형식을 도입

현재 87개의 점포

일반 빕스, NEW빕스, 빕스 D Light 매장이 운영

매장마다 샐러드바 메뉴가 조금씩 다른 것이 특징

매출액 약 3300억원(2011년)

2. VIPS 빕스 기업분석
빕스 SWOT 분석
2. VIPS 기업분석
SWO
Strength
Opportunity
Threat
Weakness
로열티 지불이 없는 한국 토종의 브랜드
샐러드바 위주의 다이어트 음식(뷔페 형태)
품격있는 분위기
서비스 수준이 높음
멤버십 고객
정규직이 적어 서비스 질이 떨어질 우려가 있음
타 기업의 패밀리 레스토랑에 비해 매장수가 적음
패밀리 레스토랑의 급성장
씨푸드와 저열량 음식을 요구/선호하는 소비자 욕구 증가
통신 업체카드 및 신용카드와의 전략적 제휴
경쟁업체의 증가로 인한 업체간 경쟁의 심화
소비자들이 저렴하면서도 고품질 재료를 지향
식료품의 물가상승
역세권 100m 밖 제한
T
5Force Model
① 국내의 기업이 해외의 브랜드를 가져와 국내에 정착시키는 경우
→ 아웃백, T.G.I.F, 베니건스 등
② 국내 기업이 만든 독자 브랜드
→ 에쉴리, 블랙 스미스
→경쟁이 치열
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