중소기업론 기업사례 분석 _ 국밥 프랜차이즈 현대옥의 사례를 조사

중소기업론 기업사례 분석 – 국밥 프랜차이즈 현대옥의 사례를 조사

- 목차 -

Ⅰ. 선정동기 p.1

Ⅱ. 회사 소개 p.1

1. 주요 연혁
2. 기업가 소개
3. 조직도
4. 채용 정보

Ⅲ. 제품 소개 p.4

1. 주력 상품
2. 기타 상품
3. 신제품 개발

Ⅳ. 기업 분석 p.6

1. 기업 운영
2. 기업 일반 현황
3. 창업비용 비교
4. 경쟁력 비교
5. 마케팅 전

Ⅴ. 마무리 p.10

Ⅰ. 선정동기

어렸을 적 어머니가 끓여주신 콩나물 국밥의 향취를 추억할 수 있고 누구나 다 쉽게 접할 수 있는 서민음식이라는 점을 높게 사 발표 주제로 선정하게 되었다. 또한, 예로부터 콩나물국밥은 숙취해소와 해장에 특화된 한국의 전통음식으로서 이를 대표로 하는 브랜드가 프랜차이즈 시장진출에 성공했던 요인들을 분석해보고 현재 문제점과 향후 발전과제에 대해서 살펴볼 수 있는 기회를 가진다.

Ⅱ. 회사소개

1. 주요 연혁

[1979]
현대옥 개업 (전주 남부시장 소재. 1세대 현대옥 양옥련 여사)

[2008]
11월 2세대 현대옥 출범
● 전주 남부시장 소재 현대옥 식당 인수
● 양옥련 여사로부터 맛비법 전수 ( 08. 12월 완료 )
● 현대옥 특허청 서비스표 등록 출원 ( 09.9월 등록 완료)
11월 현대옥 식당 인수 관련 언론에서 보도
● 전북일보 등 전라북도 내 주요 일간지
● 연합뉴스한국일보전북일보등에서 현대옥, 주인 바꿔 새출발 이라는 내용으로 언론보도

[2009]
4월 현대옥프랜차이즈 출범
5월 현대옥 전주 중화산점 [직영본점] 오픈
8월 현대옥 식자재 제조공장. 기흥상사 설립
10월 전북대학교 현대옥 장학금 기탁 [식품공학과]

[2010]
10월 현대옥 30호점 돌파
11월 현대옥 홈페이지 구축완료 및 오픈
12월 현대옥프랜차이즈 전주시장 표창

[2011]
....

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