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인류와 식량 보고서

‘왜 차 시장은 커피시장만큼
성공하지 못했을까’

[목차]

Ⅰ. 서론
1. 문제 제기 및 목적 …………………………………………………………… 2
2. 차 시장과 커피 시장의 현황 ……………………………………………… 2

Ⅱ. 본론

1. 차 시장의 실패요인 …………………………………………………………… 4
(1) 거대자본의 유입여부
(2) 생산자의 노력 부족
(3) 홍보 부족
(4) 커피와의 대체재 관계

2. 커피 시장의 성공요인 ………………………………………………………… 6
(1) 커피만의 특징
(2) 커피체인점의 성공
(3) 커피의 의미 확장

3. 차 시장의 개선방향 …………………………………………………………… 8
(1) 자본 투자
(2) 고유한 캐릭터나 로고 개발
(3) SNS를 통한 홍보
(4) 소비층의 다양화

4. 성공적인 찻집을 위한 마케팅 ………………………………………………… 10
(1) 인테리어 개선
(2) Take-out 활성화
(3) 장소의 특성 활용
(4) 새로운 메뉴 개발

Ⅲ. 결론 …………………………………………………………………………… 12

Ⅳ. 참고문헌 ……………………………………………………………………… 13
Ⅰ. 서론

1. 문제제기 및 연구목적

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