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“닭” 유통,소비마케팅전략
닭이란
달걀과 고기를 얻기 위해 집 또는 농장에서 기르는 가축이다.
닭의 민속적 상징
신라 건국신화로 박혁거세의 탄생신화와 아울러 알영신화가 전하는데, 알영우물가에 계룡이 나타나 딸을 낳으니 입술이 닭부리와 같았다고 함
닭의 특성 및 부위별 특징
각 부위별
목 살
가슴살과 날개
다리살
안 심
각 부위별
닭의 가공식품
사육 현황
소비 현황
닭의 유통
육계 계열화 사업
계열화 사업자 점유율
가공품제외/농림부
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