한국급식-실태와발전방안,건강 증진 효과,해외급식사례,영국급식사례

영국의 학교 급식개혁을 통해 알아본
한국 학교 급식의 발전방향
영국 학교급식개혁 소개
한국 급식에의 적용
III
영국 학교급식개혁의 효과 분석
영국 학교급식개혁의 한계점
II
한국 급식 실시 현황
한국 급식의 발전 방향
-교육적 효과
-건강 증진 효과
-효과 분석의 한계점
-영국 학교급식개혁의 배경 : 정책 변화 중심
-제이미 올리버의 급식개혁
영국 학교급식개혁 소개
-영국 학교급식개혁의 배경 : 정책 변화 중심
-제이미 올리버의 급식개혁
영국 학교급식개혁 소개
급식에 대한 불신, 참여도의 저하, 심각해지는 청소년 비만 및 질병 문제
학교에 시장원리 도입
1980년대 교육법 개정
1
복지 재정 절감 정책
2
1986년 사회 보장법 개정

급식지원 폐지

급식의 민영화
무상급식의 축소

저가의 식재료 사용
(영양문제, 안정성문제)
배경 - 영국 정부의 학교급식 관련 정책 변화
제이미 올리버의 학교급식개혁
“정크 푸드를 몰아내고 맛있고 건강한 급식을 제공해야 한다”
급식 개선을 위해 정부에게 요청하는 선언문 발표
영국 학교급식개혁 소개

학부모와 학생 등 시민들의 관심

시민단체들의 활동

정부의 지원

서명운동

School Food Trust, Food For Life 파트너십

급식지원금 증가
영국 학교급식개혁의 효과 분석
II
-교육적 효과
-건강 증진 효과
-효과 분석의 한계점
1. 교육적 효과
급식개혁운동의 효과 분석

평균 0.8%p의 결석률 감소 (기존 결석률의 15%)

유고 결석의 감소 효과 큼
→ 건강 증진으로 인한
병결 감소 효과
급식개혁운동의 효과 분석
1. 교육적 효과

- 건강 증진- 인지능력과 집중력 향상- 행동 변화- 비만 감소

결석의 감소
교육성취도 증가
긍정적인 행동 증가
ex) 공격적인 행동의 감소
비만으로 인한 문제점 감소

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