[한식당] 한식요리의 개요, 한국요리의 상차림, 한국요리의 종류, 한국요리 서비스방법, 한식당의 테이블세팅에 대한 레포트 자료

[한식당] 한식요리의 개요, 한국요리의 상차림, 한국요리의 종류, 한국요리 서비스방법, 한식당의 테이블세팅


목차

한식당

I. 한식요리의 개요

II. 한국요리의 상차림
1. 궁중의 상차림
2. 반상
3. 면상
4. 주안상
5. 교자상

III. 한국요리의 종류
1. 주식류
2. 부식류
3. 후식류

IV. 한국요리의 서비스방법

V. 한식당의 테이블세팅

* 참고문헌

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