[식이요법] 식사요법(식이요법)의 의의와 목적 및 중요성, 식사계획과 식사요법

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* 목차 *

식사요법(식이요법)

I. 식사요법의 의의와 목적
1. 식사요법의 의의와 목적
2. 식사요법의 중요성

II. 식사계획과 식사요법
1. 식사계획 및 식이요법의 기본문제
2. 완전한 영양으로 구성된 식단
1) 다섯 가지 식품구성과 균형식
2) 식품구성탑
3. 열량 및 특정영양소의 조절
4. 식품의 선택과 조리
5. 환자의 식품기호
6. 식단의 다양성
7. 식사의 외관에 대한 심리영양
8. 식사의 온도
9. 식사의 안전성
10. 식사환경

# 참고문헌

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