[단백질] 단백질의 종류, 아미노산의 종류, 동물성 단백질과 식물성 단백질, 단백질 부족 및 과잉섭취 시 나타나는 현상

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목차

단백질

I. 단백질의 종류
1. 완전단백질
2. 부분적 불완전 단백질
3. 불완전 단백질

II. 아미노산의 종류

III. 생물가와 아미노산 보족작용

IV. 동물성과 식물성 단백질

V. 단백질의 섭취부족
1. 성장 장해 및 신체 소모
2. 저혈압이나 부종
3. 저항력의 감소
4. 빈혈

VI. 단백질의 과잉섭취

* 참고문헌

[hwp/pdf][단백질] 단백질의 종류, 아미노산의 종류, 동물성 단백질과 식물성 단백질, 단백질 부족 및 과잉섭취 시 나타나는 현상