암과 식생활 - 식사(식생활)가 암에 미치는 영향, 암예방을 위한 식생활, 영양소 및 식품이 암에 미치는 영향

암과 식생활 - 식사(식생활)가 암에 미치는 영향, 암예방을 위한 식생활, 영양소 및 식품이 암에 미치는 영향



목차


암과 식생활

I. 각종 암에 미치는 식사성 요인
1. 식도암
2. 위암
3. 소장암
4. 결장, 직장암
5. 간암
6. 췌장암
7. 폐암
8. 유방암
9. 자궁암
10. 난소암
11. 방광암
12. 전립선암

II. 암예방을 위한 식생활

III. 영양소 및 식품이 암에 미치는 영향
1. 열량
2. 지방
3. 단백질
4. 당질
5. 식이섬유소
6. 비타민
1) 비타민 C
2) 비타민 E
3) 비타민 A
7. 무기질
1) Ca
2) Se
3) Zn
8. 알코올
9. 커피
10. 인공감미료
1) Saccharin
2) Cyclamate
3) Aspartame
11. 항산화제
12. 발색제(아질산염, 질산염, N-니트로소 화합물)
13. 식용색소
14. 식품의 조리방법

# 참고문헌

...(이하 본문참조)

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