[점포설계] 외식 점포설계(실내디자인의 개요와 기본전략, 점포설계계획, 실내인터리어, 식당주방설계, 점포 시설공사절차)

[점포설계] 외식 점포설계(실내디자인의 개요와 기본전략, 점포설계계획, 실내인터리어, 식당주방설계, 점포 시설공사절차)



목차

[점포설계] 외식 점포설계

I. 실내디자인의 개요

1. 외식 실내디자인의 변천
2. 외식환경과 실내디자인의 추이
3. 외식 실내디자인의 향후방향

II. 실내디자인의 기본전략

1. 실내디자인의 전략화 개념
2. 실내디자인과 전략적 마케팅

III. 점포설계의 계획

1. 점포설계의 개념
1) 실내디자인 설계의 기본
2) 실내디자인 시설의 기본
3) 실내디자인 기능과 동선
2. 조명설계
3. 색채계획
4. 재료계획
5. 가구계획

IV. 점포 시설공사절차

1. 기본설계
2. 현장실측 및 현황도 작성
3. 평면배치도
4. 천장 및 조명배치도
5. 실내 전개도 및 장식벽의 설계
6. 실내 마감의 설계
7. 가구, 집기, 소품의 설계
8. 그래픽 이미지 디자인
9. 실내 연출
10. 개업준비

* 참고문헌

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