[외식산업] 외식산업의 정의와 분류(한국과 미국의 외식산업 분류, 외식산업의 동향)

[외식산업] 외식산업의 정의와 분류(한국과 미국의 외식산업 분류, 외식산업의 동향)



- CONTENTS -

외식산업

I. 외식과 외식산업의 의의
1. 외식의 정의
1) 외식과 내식
2) 중식
2. 외식산업

II. 외식산업의 분류
1. 한국의 외식산업 분류
1) 서비스의 속성
(1) 무형성
(2) 동시성
(3) 비균질성
(4) 소멸성
2) KSCI에 따른 외식산업
2. 미국의 외식산업 분류
3. 최근의 외식산업 동향

* 참고문헌

외식산업

I. 외식과 외식산업의 의의

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