[우리나라 외식산업 발달배경] 한국 외식산업의 발전배경

[우리나라 외식산업 발달배경] 한국 외식산업의 발전배경






CONTENTS

한국 외식산업의 발전배경

I. 식생활의 국제화지향

II. 가공식품의 발전

III. 레저화의 추구

IV. 외식화 현상

V. 경제/사회적인 영향

* 참고문헌

한국 외식산업의 발전배경

미국과 일본의 외식산업이 패스트푸드를 중심으로 발전해 왔듯이 우리나라 외식산업 발전의 주체는 패스트푸드에서 시작되었다고 볼 수 있다. 우리나라 외식산업 발전의 원동력은 아래의 그림과 같이 시대적인 환경요인을 배경으로 경제성장과 소득증대에서 찾을 수 있으며, 짧은 연륜에도 불구하고 변화할 수 있었던 것은 식생활의 국제...(이하 생략)

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