본 자료는 글로벌 비즈니스 식사매너中 코스별 서양식 테이블 매너에 대해 소개한 자료로 테이블 매너의 기본적 내용과 식전 기본매너와 식사후 매너를 비롯하여 국가별 테이블 매너 등에 대해 상세하게 설명한 자료임

1. 테이블매너 일반

2. 식전 기본매너 익히기

3. 식사 후 매너

4. 각 코스별 매너

5. 국가별 테이블 매너

3. 각 코스별 매너

9) 후식(dessert)

- 식사를 마치고 단맛을 내는 과자, 파이 아이스크림, 젤리 등을 먹는다.

- 서양요리에서는 설탕을 거의 사용치 않으며, 전분도 적게 사용하므로 식후의 디저트는 달콤하고 부드러운 것이 일반적이다.

- 드미타스 커피(demi-tasse coffee)로 이루어진다.

[ppt/pdf]코스별 서양식 테이블 매너