버섯종균기능사 실기대비
조직분리 계대배양 및 살균기 작동 실습에 대해 정리했습니다.

I. 실험 실습 교육 계획서
1. 실습 내용
2. 실습 재료
3. 실습 방법

II. 실험 실습 교육 결과보고서
1. 실습 준비
2. 실습 내용
3. 실습 결과 및 분임토의
4. 건의사항 및 교육 요청

1. 실습 준비
(1) 사전 준비 사항
- 양송이버섯 종균의 특징 및 활착도 이론 교육 실시
(2) 실습 준비 재료
- 버섯 원균
- 살균기(오토크레이브)
- 클린벤치, 현미경, 종균 이식 및 배양 도구
- 버섯 종균배양 완료 시험관, 시험관(18mm,PDA배지), 실리스토퍼, 알코올램프,
마이크로피펫, 페트리디시(PDA배지), 백금봉, 비커, 유리관, 파라필름 등

2. 실습 내용
(1) 버섯 조직 분리
① 수확한 버섯에 칼집을 내어 1/2로 찢은 후 조직분리 준비
- 양송이버섯 : 버섯을 세로로 찢은 후 갓과 대가 만나는 부분에서 조직 분리 준비
- 느타리버섯 : 버섯을 세로로 찢어주되 버섯 갓 중앙의 파인부분이 끝나는 지점보다 1cm 정도 아래부분에서 조직분리 실시 준비

[hwp/pdf]버섯종균기능사(조직분리 계대배양 및 살균기 작동)