[호텔] 호텔의 정의와 분류, 숙박산업의 경향, 호텔의 기능 및 업무

[호텔] 호텔의 정의와 분류, 숙박산업의 경향, 호텔의 기능 및 업무


목차

호텔

Ⅰ. 호텔실무

1. 숙박산업의 경향
2. 전통적인 호텔의 정의
3. Hotel의 분류
1) Commercial Hotel
2) Airport Hotel
3) Suite Hotel
4) Residential Hotel
5) Resort Hotel
6) Time-Share & Condominium Hotel
7) Conference Centers
8) Casino Hotel

Ⅱ. 호텔의 기능

Ⅲ. 호텔의 업무

1. 조직의 사명
2. 호텔조직
1) 조직도표
2) 프론트오피스

호텔

I. 호텔실무

가. 숙박산업의 경향

이전의 숙박산업에 대하여, E. Statler는 "고객은 항상 옳다"라고 언급하였으나, 최근 들어서는 "고객은 항상 옳은 것은 아니며, 다만 그들은 항상 고객이다"라...(이하 생략)

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