[식품시장]식품산업 현황과 식품업계의 트렌드 변화 보고서

Ⅰ. 믹스열풍 확산 ……………………………3


Ⅱ. 음료시장의 변화 …………………………4


Ⅲ. 다양한 마케팅 실시 ………………………5


Ⅳ. 기능성 음료시장 성장 ……………………6


Ⅴ. 업체들의 적극적인 제품개발 ……………6

Ⅰ. 믹스열풍 확산

올해 식품업계의 최대 화두는 바로 '믹스(mix·섞다)'이다. 짜파게티와 너구리를 섞어 끓이는 '짜파구리'가 라면업계에 믹스 열풍을 몰고 왔다면 이젠 음료 시장이 그 바통을 이어받고 있는 분위기다.
식품에 대한 수요가 증가하면서 많은 업체들이 식품사업에 참여하고 있다. 이에 따라 다양한 식품들이 시장에 공급되고 있으며 업체들의 치열한 경쟁이 펼쳐지고 있는 상황이다.
산업의 발전과 국민들의 소득 증가로 인해서 다양한 산업의 변화가 나타나고 있는데 식품산업의 경우에도 상당한 변화가 나타나고 있다. 건강식품에 대한 수요가 증가하는 등의 양상이 나타나고 있는 것이다.

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