본 자료는 대략 우리나라에 서식하고 있는 211종의 버섯에 대하여 학명, 분포지역, 서식지역, 갓의형태, 식용여부 등에 대해 상세하게 정리한 자료임

목이버섯:

목 명 : 목이목
과 명 : 목이과
속 명 : 목이속
학 명 : Auricularia auricula(Hook.) Under w
한 글 : 목이
분포지역 : 전세계
서식지역 : 봄부터 가을까지 활엽수림의 고목, 마른 가지에 군생
갓의 형태 : 종 또는 귀모양이며 직경이 2∼6㎝ 내외이고 엽맥상 주름살이 있다.
갓의 색 및 특징: 특이사항 없음
주름살: 특이사항 없음
대: 특이사항 없음
포 자 : 신장형으로서 크기가 9∼4×6∼5μ 정도임
포자문 : 특이사항 없음
식용여부 : 식용버섯, 한약재 뿐 아니라 잡채를 비롯한 각종 요리에 널리 쓰이고 있는 목이버섯입니다.
식이섬유가 주 성분인 이 목이버섯에는 단백질이나 비타민 등이 다양하게 들어 있다.
연세대 의대 연구팀이 목이버섯 분말을 만성 변비환자에게 투여한 결과 70%가 변비 증상이 호전됐다.
특히 식이섬유가 주 성분인 만큼 기존의 변비 치료제와 달리 설사나 복통 같은 부작용이 없는 것이 특징이다.
또 목이버섯은 대장암을 예방하고 콜레스테롤 수치를 낮추는데도 효과가 있는 것으로 연구팀은 보고 있다.
연구팀은 목이버섯 변비 개선제가 대량 생산될 경우 외화 획득과 함께 농가 소득 증가에도 크게 기여할 것으로 보고 있다.

[ppt/pdf]우리나라 버섯도감